250 g tłuszczu (np. 3/4 kostki margaryny i 1/4 kostki masła roślinnego, lub 1 kostka margaryny)
1 szklanka cukru
4 łyżki wody
2 szklanki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1/3 aromatu waniliowego
2 całe jajka
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
tłuszcz do wysmarowania blaszki
bułka tarta do wysypania blaszki
30-40 dag owoców (np. truskawki, śliwki, jagody, rabarbar, wiśnie, jabłka, gruszki lub inne)
do odmierzania składników użyłam szklanki o objętości 250 ml
Tłuszcz, pół szklanki cukru i cztery łyżki wody rozpuścić w małym garnku (nie gotować - wystarczy, że tłuszcz i cukier rozpuszczą się pod wpływem temperatury). Całość wystudzić. W wysokim naczyniu mikserem ubić dwa całe jajka z pozostałym cukrem (pół szklanki) na puszystą masę (potrwa to ok. 5 minut), a następnie dodać obie mąki, proszek do pieczenia, aromat waniliowy i wystudzony tłuszcz - wszystko zmiksować na jednolitą masę. Blaszkę do pieczenia ciasta wysmarować tłuszczem i wysypać bułką tartą, a potem przełożyć do niej ciasto. Na cieście ułożyć wcześniej oczyszczone owoce. Blaszkę z ciastem włożyć do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec ok. 50 minut (aż włożony w ciasto drewniany patycznek będzie suchy a ciasto będzie brązowane z wierzchu).
zrobiłam dzisiaj ze śliwkami i jest przepyszne.troszke za dużo przypiekły mi się boczki,ale odkroiłam .super dla kobiet z brakiem czasu .mnie też wystarczyło 40 min.polecam
No i mi wyszło co przy moim talencie do pieczenia zakalców to istny cud, ale udało się i jest pyszne...z jabłkami i z bananami
pare razy już go robiłam i zawsze pachnie latem gdy otwieram piekarnik pycha mniam
Co jakiś czas można robić te ciasto z różnymi owocami.Możliwości jest bardzo wiele.Polecam.
Bardzo pyszny:) Szybko się robi, blacha poszła w 2 dni:) Jedynie to nie dodawałabym olejku, ale ogólnie pyszne:)
Proste, szybkie, smaczne i zwsze się udaje :)