-
Difficulty level
Very easy
Ingredients:
3 szkl mąki pszennej lub krupczatki;
cukier 2/3 szkl + 1 łyżka;
1 kostka masła lub margaryny (250g);
4 jaja;
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia;
1 cukier waniliowy (16g);
1 łyżka kakao;
słoik dżemu lub konfitury (najlepiej czarna porzeczka od 200g do 300g).
szklanka = 250ml
Prepare instructions:
Podzielić na 3 części: dużą, średnią i małą. Średnią wyrobić z łyżką kakao i razem z małą włożyć do zamrażalnika. Dużą wyłożyć na blachę i posmarować dżemem. Użyłam tortownicy o średnicy 28 cm, jednak może być mniejsza, wówczas ciasto wyjdzie wyższe.
Białka ubić z cukrem na sztywną pianę. Ciasto kakaowe zetrzeć na tarce o grubych oczkach na ciasto z dżemem, następnie wyłożyć pianę i na wierzch zetrzeć najmniejszą część ciasta, jako kruszonkę.
Piec ok. 50 minut w temp. 180 stopni C. Przez pierwsze 20 min. piekę sam spód, następnie używam ustawienia góra-dół.

Basiek33 (2011-04-07 22:03)
Pleśniak upieczony dzisiaj, 2 godziny temu i nie ma już pół blachy :)
Pyszny, idealnie słodki, prosty i szybki w przygotowaniu.
Dzięki Tobie odkrywam swoje kulinarne zdolności ;)

olencjak (2011-09-27 12:41)
robię prawie identyczne z przepisu który dostałam od cioci lata temu, naprawę polecam, tym ciachem uwiodłam mojego męża:)tylko u mnie nazywa się targaniec

nataliena (2012-03-24 10:57)
Potrzebowalam na szybko jakiegos ciasta do kawy. taka poranna zachcianka:) Musialo wiec byc szybkie i bez wymylnych skladnikow. No i wlasnie jem i pije kawke z Twoim ciastem. Pychota. Jeszcze dmuchac musze bo gorace.

anrubi (2012-07-20 16:44)
Do warstwy z kakao dodałam kilka kropel olejku arakowego. Przepis super, polecam.

zapach_akacji (2013-03-27 22:30)
JUtro będę piekła :) wygląda smakowicie :)

wiernikosia (2013-04-15 11:19)
To moje drugie podejście do pleśniaka (wcześniej korzystałam z innego przepisu). Ciasto wyszło ładne, ale warstwa kakaowa, to nie mój smak. Obiektywnie rzecz biorąc mogę pochwalić przepis - nic mu nie brakuje. Ja niestety wykreślam wszystkie pleśniaki z moich ulubionych.