Robiłam w zeszłym tygodniu! Z braku czasu było nie nadziewane, ino podlane i posmarowane. Błyskawiczne, bez wysiłkowe i bardzo smaczne
Nooo nie wiem co spartoliłam ale szynka wyszła twarda, sucha i bez smaku mimo, że dodałam jeszcze pół łyżki soli i peklowałam 4 dni.
Mam wrażenie ,że zalewanie nową wodą wypłukało cały smak.
Może jednak powinna gotować sie w marynacie ?
Zrobione, zjedzone. Pycha. U mnie dodatkowo były opanierowane w mieszance orzechów, parmezanu i ziół - bo została mi od innego dnia, a szkoda było wyrzucić. Zamiast kawałków pomidorów była pasta (może nawet nie pasta - drobno siekane z oliwkami, miałam akurat otwarty słoik) - którą posmarowałam szynkę.
Mam pytanie - co zrobiłaś, że mozzarella Ci nie wypłynęła? moja w większości znalazła się poza roladką. W domowych warunkach zjedliśmy ją bez wahania - ale gościom nie będę podawać mazi zbieranej z blachy.
Już co prawda wymyśliłam sobie następny raz - użyję pełny plaster szynki (teraz przykrawałam do paska cukinii, moja bardzo malutka), zwinę jak krokieta i dopiero potem owinę cukinią, wtedy ser pozostanie w środku.
Z wypłyniętym serem, nakładanym nożem na zawijasa czy z serem w środku - naprawdę fajna przekąska
tak, aby przykryło całą szynkę :)
Ile jej wody ma być? Ma przykryć całą szynkę ?
Zrobiłam na jutrzejszy obiad, spróbowaliśmy troszkę- pycha! Następny m razem zrobię z podwójnej porcji.
Bez zdjęcia w przekroju, bo czas naglił ;)
W każdym razie polecam, prosto i pysznie, idealne zamiast kupnej wędliny.
a mnie nożem ciężko idzie. Obieraczka zeskakuje - wychodzą cwierćplasterki albo nie wiadomo co. A krajarka do sera pasuje idealnie (coś tam wyjdzie krzywo, ale pewnie dopiero przy roladkach to ocenię - bo przy kotletach w cukinii po prostu brałam dwa kawałki)
mi tymi krajarkami, obieraczkami jakoś się rwą te plastry. Ale może chodzi o technikę :)
Krojenie cukinii na plastry jest łatwiejsze przy użyciu krajarki do sera - wychodzą plasterki równej grubości. Gdzieś na poświąteczny obiad będzie - pewnie znowu w wersji a la - bo mi już coś chodzi po głowie, zobaczymy co się wyklaruje
Cukinia jest też bardzo dobra na surowo - chrupiąca jak ogórek - muszę wymyślić jakąś przekąskę z niej bez pieczenia. Świetne warzywo! Bo zawijasy z mięsem mielonym już mam wypróbowane i są rewelacyjne, więc te z szynką na pewno też smakują pierwsza klasa.
Zimowo ;)
Trochę jak jajka sadzone w paprykach - od czasu do czasu takie smażę - bardzo ładnie wyglądają. Mięso mielone w paprykowych krążkach to równie dobry pomysł! Dzięki za przepis :)
Super pomysł :) Takie krążki z papryki wykorzystywałam do usmażenia w nich jajek sadzonych. Też fajnie to wygląda.