1. Wywar wlać do garnka, zagotować i wsypać makaron
(dla wątpliwości surowy). Podgrzewać na małym ogniu bez pokrywki.
2.Całe jaja ubić trzepaczką. Kiedy wyraźnie się spienią wlać sok z cytryny i łyżkę zimnej wody.
3.Wciąż ubijając, wlać do masy jajecznej łyżkę wazową gorącego wywaru.
4. Kiedy makaron będzie miękki zdjąć garnek z ognia i po 2 minutach powoli wlać do niego zaprawę jajeczno – cytrynową. Cały czas energicznie mieszając.
5.Doprawić solą i pieprzem i udekorować plasterkami cytryny. (To już według upodobania)
Uwagi:)
-Zupę można podawać z świeżą, cieplusia bagietka lub grzankami :)
- Zamiast makaronu można dać ryż
Jest to naprawdę banalny przepis i wszystkim smakuje :)
Udanego gotowania ;)
brydzia.w (2009-03-25 12:05)
Zupka jest smaczna.Robiłam ją kilka razy.Uważam,że najlepiej pasuje do niej makaron w kształcie ryżu.Trzeba uważać żeby się nie zwarzyła,co mi się raz zdarzyło.Dlatego teraz do masy jajecznej daję wiecej niż łyżkę wazową gorącego wywaru.