article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Very easy
Ingredients:
około 0,5 kg żeberek z paska -
surowych
sól, pieprz
majeranek
2 małe cebule
2 jajka
2-3 łyżeki mąki pszennej
mleko
około 3/4 szklanki oliwy , smalec jak kto woli ja daję oliwę - robię mniej tłustą babę ,ale ilość oliwy pozostawiam do uznania gospodyni
II wariant
zamiast żeberek daję boczek chudy podsmażyć z cebulką ,można też dodać pokrojoną kiełbaskę / wyjście awaryjne kiedy nie mam żeberek/
Prepare instructions:
ziemniaki zetrzeć tak jak na placki ziemniaczane + jedną cebulkę / trę w robocie kuchennym/
oliwę rozgrzać - zeszklić jedną cebulkę
/wcześniej na około 2 godz /ja przygotowuję na noc--- żeberka z paska pociąć na mniejsze kawałki posolić dodać czosnek pieprz /
do ciasta ze startych młodych ziemniaków dodajemy oliwę zeszkloną cebulkę, dodajemy jajka dodajemy około 2-3 łyżek mąki pszennej dodajemy około 1/3 szklanki mleka albo śmietanki słodkiej
dodajemy majeranek
dodajemy sól pieprz do smaku
dobrze mieszamy wkładamy ciasto do
blaszki w której pieczemy układamy / wlac niewiele oliwy na dno blaszki
przygotowane wczesniej żeberka układamy jeden kawałek obok drugiego ,tak żeby żeberka były zakryte ciastem
Pieczemy w piekarniku 200 stopni do 2 godz aż powstanie slicznie chrupiąca sko na wierzchu pieczonej baby
wyjmujemy pachnącą babę i na stół
smacznego kamaxyz
UWAGA - żeberka surowe prosze nie wyprówać z kości żeberkowych. Po upieczeniu żeberka same odchodzą od kości
alman (2005-07-18 08:29)
Kamusku, nie przejmuj się keksówką, ja nie jestem początkująca i potrafię ocenić do jakiej blachy wlac ciasto aby się zmieściło, a tą uwagę zamieściłam dla innych, aby nie próbowali zmieścić tego w keksówce.
Na drugi raz zrobię też z połowy, wtedy będzie cieńsze i może się lepiej upiecze. Pozdrawiam Cię serdecznie i dzięki za szybką reakcję.
kamaxyz (2005-07-18 08:35)
KOCHANA MOJA ALMAN!!!!!! tak się cieszę że mi wybaczyłaś to niedociągnięcie,wiesz ta baba prawdę mówiąc jest bardzo smaczna i najlepiej średnio "gruba" heheheheh ale dobra gospodyni wie co i jak dzięki alman!!!! dzięki spadł mi kamień z serca pozdrawiam i przepraszam
alman (2005-07-18 08:57)
Kamusku, jestem aż zakłopotana Twoją uprzejmością i tym, że się tak przejęłaś, choć prawdę mówiąc nie wiem czym. Włożyłam masę do dużej blachy /nie usiłowałam jej upchać w keksówce/, a baba smaczna, tyle że ten spód, ale to pewnie moja wina. Skoro Tobie wychodzi to i mnie musi, trzeba tylko potrenować. Nie masz powodu ż a d n e g o do jakichkolwiek wyrzutów. Pozdrawiam Cię serdecznie raz jeszcze i życzę miłego dnia.
marchewka007 (2005-11-28 15:49)
to jedna z ulubionych potraw w moim domu. polecam!!!!!
ewu (2006-03-29 08:30)
Zrobione, zjedzone tylko kosteczki zostały doskonały przepis polecam wszystkim łasuchom
marba (2007-09-09 23:09)
U mnie często gości choć przyznam ,że robiłam bez żeberek. I jeszcze żadna ilość nie okazała się za duża. świeżo upieczoną jemy ze śmietanką, apotem kroimy w paski i odsmażamy na złoty kolor- jest chrupiąca i baaardzo pyszna! Teraz spróbuję z tymi żeberkami!! o efektach napiszę.
gena (2005-07-11 18:13)
Brzmi zachęcająco. Na jak
dużą blaszke to dać żeby nie bylo za grube i dobrze się upiekło?