article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
- 2 litry wywaru z kości lub wędzonki
- zakwas do smaku (ukiszony z żytniej razowej mąki)
- sól
- 1 ząbek czosnku
- 1 listek laurowy
- szczypta majeranku
- 2-3 ziarna ziela angielskiego
- 2 łyżki świeżo startego chrzanu
- 15 dag śmietany
- 25 dag mieszanek kiełbas (białej, swojskiej, podsuszanej)
- 20 dag ugotowanej polędwicy
- 10 dag białego podsuszanego sera (taki ser moja babcia robi podsuszając zbity twaróg przez kilka dni nad kuchnią węglową)
- jajka
- odrobina masła
- koperek lub inna zielenina
Prepare instructions:
Jajka ugotuj na twardo. Białą kiełbasę pogotuj chwilę we wrzątku. Do wywaru z wędzonki dodaj do smaku zakwas i przyprawy, zagotuj. Zdejmij z ognia i wlej śmietanę rozprowadzoną w kilku łyżkach gorącej zupy. Wymieszaj. Barszcz podawaj z cząstkami jajka i kawałkami kiełbasy, gotowaną polędwicą i serem. Do smaku koniecznie dodaj chrzan i odrobinę masła ze święconki.
View all comments (2)
Write comment
goplana2 (2024-03-28 11:10)
Ja też taki robię tylko bez sera. A może warto spróbować? Wesołych Świąt 
More from this author
Bread (2)
Cakes (28)
Casseroles (7)
Christmas (17)
Cookies (11)
Cuisines of nations (34)
Desserts (3)
Diets (2)
Dishes flour (8)
Dishes with mushrooms (3)
Drinks (2)
Easter (11)
Eggs in the lead role (0)
Fishes (1)
For kids (5)
Grilled (0)
Homemade sweets (1)
Meat (16)
Meatless (24)
Pasta in a leading role (2)
Prepared (1)
Recipes for the lazy (6)
Rice and cereal (2)
Salads (9)
Sauces and dips (1)
Seafood (0)
Snacks (3)
Soups (12)
Steaming and steam cooker (0)
Vegetables (4)
With the pressure cooker (0)
Latest
Zuzanna248 (2011-03-28 17:41)
Taki robię właśnie, tylko bez śmietany, jest pyszny. Jemy go ze święconką, tzn. jaja, kiełbasa, szynka, a chrzan świeży, skrobany malutkim nożykiem wprost do talerza /maciupińkie wiórka/.
Mama dodawała jeszcze ser specjalnie przygotowany, ale ja nie potrafię go robić. już nawet kidyś zdobyłam instrukcję jak się go przyrządza /specjalnie przyprawia/, ale gdzieś "dostał nóg".