-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
ok 2,5 kg ziemniaków
2 jajka
30 dag mąki ziemniaczanej
szczypta soli
Prepare instructions:
Ziemniaki obrac i ugotowac. Odrobine schlodzic.Przecisnac przez praske do ziemniakow lub zmielic w maszynce do miesa (na malych oczkach).
W misce podzielic ziemniaki na 4 czesci,jedna czesc wybrac i wsypac w to miejsce make ziemniaczana,wbic jajka,wsypac szczypte soli,dokladnie wyrobic ciasto.
Formowac w dloniach z ciasta kulki,odrobine je splaszczyc,i zrobic palcem dziurke( w powstalym zaglebieniu wspaniale zostaje potem sosik).
Na osolony wrzatek wkladac kluski,gotowac ok 2 minut po wyplynieciu klusek na powierzchnie.
Z ilosci podanych w przepisie wychodzi ok 30 klusek.

Jola7 (2011-03-06 16:22)
Według takiego przepisu robię kluski śląski.

margot2 (2011-03-06 16:26)
Znam te nazwę kluski Ślaskie,ale spotkałam się już z opinia ze w Sląskich nie ma jajka,i dlatego nazwalam je Białe
pozdrawiam

anula czarnula (2011-07-02 20:38)
mniammmmm rewelacyjne, polecam wszystkim, ktorym wczesniej z innych przepisow nie wychodzily :)

margot2 (2011-07-03 09:37)
Dziekuje za mily komentarz