Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Bigos żydowski

Bigos żydowski

Difficulty level
Very easy

Ingredients:

1 kg cebuli, 2 ząbki czosnku, 0,5 kg wołowiny bez kości (łata, pręga, karkówka), 1 szklanka rosołu wołowego (ostatecznie może być z kostki), oliwa do smażenia, sól, pieprz.

Prepare instructions:

Mięso pokroić drobno (jak na gulasz), przesmażyć na oliwie do utraty surowego wyglądu, przełożyć do garnka. Zalać rosołem, dusić wolno pod przykryciem, aż będzie półmiękkie. Dodać cebulę pokrojoną na dość grube półplasterki i zmiażdżony czosnek. Dusić dalej, mieszając co 5 min, do miękkości cebuli (cebula nie może się zrumienić i nie może być rozgotowana). Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Podawać z dowolnym pieczywem

Author: Uretan 2005-05-16

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cuisines of nations Jewish Cooking
Tags:	cebula wołowina more tags

View all comments (4)

Masza (2005-09-26 16:39)

Bigos bez kapusty? Ja tu chyba czegoś nie rozumiem.

Uretan (2005-09-27 10:56)

Wszystko w porządku. W mojej rodzinie od dawna tak nazywano wołowinę duszoną z dużą ilością cebuli. Czasmi moja babcia dodawała trochę (1 - 2 łyżeczki) koncentratu pomidorowego

zosienka (2007-07-09 20:38)

Bardzo sie ciesze, ze znalazlam ten przepis. 'Bigosik' niesamowity

Oponka (2008-05-08 11:51)

Na pewno ugotuję na dobrej wołowince. To musi być jedzonko najwyższego sortu. Pozdrawiam.

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Czulent2 Dodzka

Postna sałatka śledziowa kluczyn

By kamila258, Latkes ze slodkich ziemniakow

Latkes ze slodkich ziemniakow kamila258

Klasztorna chata Karola22

Napoj kasia blee gknsss

Kurczak w miodzie witaminkaa

Tort z bitą śmietaną i bananami Batka

Ciasto z kwaśnej śmietanki Yasmin

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".