article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
50 dag tłustej wołowiny,
szklanka białej fasoli Jaś(może być też z soją),
3/4szklanki kaszy jęczmiennej(tzw. pęczaku),
Cebula,
2 marchwie,
sól, pieprz, papryka,
tłuszcz-smalec gęsi lub kurzy, ale może być olej.
szklanka białej fasoli Jaś(może być też z soją),
3/4szklanki kaszy jęczmiennej(tzw. pęczaku),
Cebula,
2 marchwie,
sól, pieprz, papryka,
tłuszcz-smalec gęsi lub kurzy, ale może być olej.
Prepare instructions:
Mięso umyć i pokroić w kostki. Przyrumienić je na tłuszczu razem z niezbyt drobno posiekaną cebulą. Przekładamy to potem do dużego żaroodpornego naczynia, dorzucamy kaszę, namoczoną poprzedniego dnia fasolę i zalewamy wodą. Dusimy albo wolno pieczemy w piekarniku pod przykryciem, dolewając wody w miarę jej wyparowywania. Przyprawiamy do smaku solą pieprzem i papryką (jeżeli ktoś lubi czosnek można wsadzić całą główkę z łupinkami).
Potrawa jest gotowa gdy wszystkie składniki są miękkie, a woda wyparowała.
Potrawa jest tłusta i sycąca. Stanowi objad w jednym garnku. Żydzi przyrządzali czulent w piątek wieczorem iprzez całą noc trzymali w piekarniku, gdyż w sobote religia zakazywała im rozpalania ognia i gotowania.
Potrawa jest gotowa gdy wszystkie składniki są miękkie, a woda wyparowała.
Potrawa jest tłusta i sycąca. Stanowi objad w jednym garnku. Żydzi przyrządzali czulent w piątek wieczorem iprzez całą noc trzymali w piekarniku, gdyż w sobote religia zakazywała im rozpalania ognia i gotowania.
View all comments (2)
Write comment
Amstel (2009-05-21 13:32)
Ja robię bardzo podobny, tylko w garnku na małym ogniu i do środka wkładam jeszcze kilka małych ziemniaków w mundurkach, bardzo apetycznie przechodzą smakiem całej potrawy i każdemu dodatkowo przypada przynajmniej 1 na porcję :)
Bread (2)
Cakes (28)
Casseroles (7)
Christmas (17)
Cookies (11)
Cuisines of nations (34)
Desserts (3)
Diets (2)
Dishes flour (8)
Dishes with mushrooms (3)
Drinks (2)
Easter (11)
Eggs in the lead role (0)
Fishes (1)
For kids (5)
Grilled (0)
Homemade sweets (1)
Meat (16)
Meatless (24)
Pasta in a leading role (2)
Prepared (1)
Recipes for the lazy (6)
Rice and cereal (2)
Salads (9)
Sauces and dips (1)
Seafood (0)
Snacks (3)
Soups (12)
Steaming and steam cooker (0)
Vegetables (4)
With the pressure cooker (0)
Latest
krista (2004-12-02 06:21)
Czolent2-nie polecalabym kroic miesa, calosc zalewam woda zmieszana z winem winogronowym.Zalewa siega jakies 2cm ponad powierzchnie.Wkladam do bardzo goracego piekarnika i po 20min zmniejszam temperature.Pieke b.dlugo w niskiej temperaturze.Nie otwieram pokrywy.A z ksiazki "the Joys of Jewiish Cooking" przytocze cytat"jedyna droga aby pozbyc sie zgagi, pieczenia w gardle to....wyjac czolent z pieca....otworzyc okno w kuchni na okolo 30cm, i wyrzucic czolent przez okno do kosza na smieci" ale to tak dla smiechu.Smacznego i pozdrawiam.