Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (10) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Biszkopt co zawsze wychodzi

Biszkopt co zawsze wychodzi

Difficulty level
Easy

Ingredients:

6 jaj
6 łyżek cukru
6 łyżek mąki
1 budyń waniliowy lub śmietankowy
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Prepare instructions:

Przygotować blaszkę, tzn ma być czysta, sucha i nic poza tym, niczym jej nie smarujemy ani nie wysypujemy. Dzięki temu później biszkopt równo wyrośnie.
Białka ubijamy na sztywno, dosypujemy cukier i dalej ubijamy aż masa będzie śnieżnobiała i błyszcząca, dodajemy po jednym żółtku i dalej ubijamy, co ważne robimy to nie mikserem a ręczną trzepaczką, w ten sposób nabijamy więcej powietrza do ciasta i lepiej ono rośnie. Kiedy dodamy wszystkie żółtka wsypujemy porcajmi mąkę, budyń w proszku, proszek do pieczenia i ostrożnie mieszamy. Ciasto wlewamy do tortownicy i pieczemy około 30 minut w temp. 150 stopni (jeśli mamy termoobieg) lub trochę dłużej w 170 stopniach (jeśli pieczemy w zwykłym gazowym piekarniku). Kiedy ciasto jest upieczone nie wyciągamy go od razu z pieca tylko zostawiamy w wyłączonym piekarniku jeszcze przez 10 minut. Po tym czasie można już bezpiecznie wyjąć ciasto. Żeby wydobyć z blaszki biszkopt trzeba go po prostu wykroić nożem. Jeszcze jedna uwaga, jeśli biszkopt ma służyć jako blat do tortu wtedy lepiej go upiec dzień wcześniej, żeby spokojnie poleżał przez dobę, tym sposobem łatwiej go pokroić, nie trzeba go niczym na ten czas przykrywać, on po prostu odparuje ale nie wysuszy się, nie ma takiej obawy. Wiem co mówię, moja mama przez wiele lat robiła dla znajomych torty na zamówienie na różne uroczystości typu komunie i chrzciny i zawsze piekła biszkopt wg tego przepisu.

Author: izolda_80 2005-11-17

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cakes
Tags:	biszkopt more tags

View all comments (15)

Show previous comments

madzia1889 (2010-03-22 08:04)

Przepis jest świetny :) raz wykorzystałam go na rocznicę ślubu a właśnie piekę na wieczór panieński jako bazę do tortu rafaello. Dziękuję za idealny przepis!!!

irenab (2010-04-01 21:15)

Dzisiaj robiłam ten biszkopt ale niestety nie udał się,najpierw urósł na środku bardziej a mniej po bokach,a następnie jak był już upieczony troszeczkę uchyliłam drzwi z piekarnika i niestety wtedy właśnie opadł:(Coś sknociłam,i dlatego mi nie wyszedł tak jak powinien...trudno mam nadzieję że następnym razem się uda.

irka (2010-06-22 09:50)

Robię ten biszkopt już któryś raz i zawsze wychodzi idealnie!! bardzo dziękuję za świetny przepis:)

ezelka (2010-06-30 20:49)

jeśli na większą blaszkę to 8 jaj, 8 łyżek cukru i 8 łyżek mąki? czy tak?

izolda_80 (2010-06-30 21:34)

Ezelka dokładnie tak, taki biszkopt z 8 jaj, 8 łyżek cukru i mąki jest akurat na blaszkę o średnicy 28 cm :).

neli0767 (2010-12-19 19:38)

Biszkopt piekłam perwszy raz w życiu, wyszedł ekstra, pozdrawiam autorkę przepisu;)

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Piegus sylwusia

Cytrynowo-kokosowy torcik kropka1976

Ciasto z kubusiem olenka_chicago

Biszkopt do tortów najłatwiejszy Barbarossa

By kr0pk4, Biszkoptowe przekładańce ze śmietaną

Biszkoptowe przekładańce ze śmietaną kr0pk4

By Olkka, Biszkopt kakaowy rzucany - idealny

Biszkopt kakaowy rzucany - idealny Olkka

By irena sikora, Przepyszny kolorowy tort owocowo-galaretkowy

Przepyszny kolorowy tort owocowo-galaretkowy irena sikora

Ciasto robaki w ziemi Wkn

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Biszkopt co zawsze wychodzi

Difficulty level

Ingredients:

Prepare instructions:

asia29 (2007-05-19 17:41)

wiolunia (2007-11-07 19:18)

ewa21 (2008-12-01 10:02)

gonia (2008-12-01 12:28)

izolda_80 (2008-12-01 12:41)

gonia (2009-01-04 15:21)

Jaonka (2009-01-24 19:50)

izolda_80 (2009-01-26 17:40)

kaja^27 (2009-09-27 19:35)