article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Very easy
Ingredients:
1 szklanka mąki tortowej,
1/4 szklanki mąki ziemniaczanej,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
1 szklanka cukru zwykłego,
szczypta soli,
6 łyżek wody zimnej,
cukier waniliowy,
szczypta kwasku cytrynowego.
Prepare instructions:
Żółtka oddzielić od białek.Białka ubić z wodą,dodając sól,cukier
i cukier waniliowy.Po ubiciu piany,dodawać stopniowo żółtka i
dalej kręcić.Obie mąki zmieszać zproszkiem do pieczenia i szczyptą kwasku. Po trochu dodawać do ciasta i kręcić dalej,ale na wolnych obrotach miksera i krótko.Blachę 25x30 wysmarować masłem (bez boków) i posypać tartą bułką.Wlać do formy i wstawić do nagrzanego piekarnika(lekko nagrzanego) i piec ok 35-40 minut w temp. 180*.Po upieczeniu, wyłączyć piekarnik i zostawić ciasto na 15 minut w środku.Potem wyjąć i ostudzić,a następnie przekroić na dwa blaty.
Biszkopt ten piekłam już wiele razy i nie zdarzyło mi się jeszcze, żeby się nie udał!
To jest pierwsy biszkopt który mi wyszedł. Do tej pory unikałam (choć bardzo je lubię) ciast biszkoptowych, bo wychodziły mi jakieś gnioty. Teraz już będą u nas gościć częściej. Dzięki serdeczne za przepis. Pozdrawiam i wszystkim gorąco polecam.
.Pozdrawiam
ulla* (2009-06-16 09:16)
chętnie wypróbuję biszkopt,pierwszy zresztą w dziejach, a jak ubjacie pianę z białek-ręcznie(trzepaczką) czy mikserem? Jak lepiej?
dajanka (2009-06-16 09:38)
Ullu, może ja się wtrącę:)
Ja robie zawsze najłatwiejszy możliwy biszkopt i ubijam wszystko mikserem. Białka z cukrem na wysokich obrotach, a pozostałe składniki już na mniejszych. Kiedyś na imprezęja przyniosłam taki biszkopt, a koleżanka ubijany trzepaczką i różnicy nie zauważyłam.
szyszka18 (2009-07-31 17:09)
mi ten biszkopt nie smakował ;( bardzo suchy i kwasny
anecznik (2010-03-26 12:42)
Mi nie wyrósł, niewiem czemu ale tym się nie sugerujcie bowiem jestem biszkoptowym beztalenciem :-(
adamazinska@vp.pl (2014-06-01 13:04)
Biszkopt rewelacyjny. Obawiałam się dodania wody zimnej, ale niepotrzebnie. Ciasto jest wilgotne a przez to pyszne. Na wierzch wyłożyłam ubitą z cukrem i śmietanfix-em śmietanę ( 2x375ml mlekovita 30%), na to poukładałam przecięte na pół truskawki i zalałam tężejącą galaretką ( 2x truskawkowa)
herman.ana (2014-10-23 13:35)
po prostu rewelka. To niemożliwe, że może nie wyjść.... 
