-
Difficulty level
Easy -
Prepare time
Długi -
Portions
8 portions
Ingredients:
150 g masła
800 g mąki
500 ml mleka
50 g świeżych drożdży
100 g cukru
cukier do posypania
Masa cynamonowa:
6 łyżek masła
4 łyżki cukru
Masa serowa:
kostka sera białego półtłustego 3-krotnie mielonego
3 łyżki cukru pudru
1,5 łyżki cukru waniliowego
garść rodzynek
Nadzieniem może być tez po prostu marmolada lub gotowa masa makowa.
Prepare instructions:
Drożdże rozdrobnić, wymieszać z 100 ml mleka, 1 łyżką cukru, oprószyć mąka. Odstawić w ciepłe miejsce. Rozpuścić masło, dodać mleko, ogrzać do temp. 35°C, wymieszać z przesiana mąka, dodać zaczyn z drożdży, cukier i sól. Zagnieść ciasto i wyrabiać je około 10 minut, odstawić na 30 minut pod przykryciem w ciepłym miejscu.
Przygotować masę.
- cynamonowa: rozetrzeć masło z cukrem, cukrem waniliowym i cynamonem;
- posmarować marmoladą lub masą makową.
Ciasto podzielić na 4 części i kolejno rozwałkowywać je na placki o grubości 0,5 - 1 cm. Placki posmarować masą i zwijać w rulony. Rulony ciasta pokroić na krążki o grubości około 2 cm, ułożyć na papierze do pieczenia i posmarować rozmąconym żółtkiem oraz posypać cukrem gruboziarnistym. Piec około 15-20 minut w temperaturze 200-220°C.
Przepis pochodzi z strony: http://www.goscinneprogi.pl/ku_bulka.html;
Polecam :) ja zawsze robię z połowy produktów, bo i tak wychodzi sporo bułeczek:) Smacznego!!


e_ra (2013-03-02 12:58)
REWELKA :)
Wyszło mi 45 sztuk. Smaki i zapachy takie, że nasz język ojczysty jest zbyt ubogi żeby to opisać :) Polecam i dziękuję za przepis. Dodaję do ulubionych :)

e_ra (2013-05-26 11:55)
I cynamonkowe... Sama nie wiem które lepsze...
Na dniach znowu "pokosztuję" jednych i drugich, to dam Wam znać :)
Rewelka - jeszcze raz to napiszę :)

ineska9 (2016-04-10 12:28)
Bardzo dobre, zrobiłam w trzech smakach : z cynamonem, marmoladą i nutellą. Polecam

Wkn (2016-04-10 12:56)
Ja też dziś piekłam drożdżówki i z serem i z cynamonem - ale zbieg okoliczności :)

horonata (2016-04-17 12:41)
Świetny przepis! Zrobiłam z marmoladą różana w formie rogalikow. Następnym razem muszę wziąć półtora porcji, bo nie wiem czy do kawy na popołudnie zostanie coś

horonata (2016-05-01 00:08)
Jeszcze dodam, że to ciasto bez jajek jest lżejsze dla wątroby. Ja normalnie jak najem się ciepłych rogalikow czy z normalnego drożdżowego ciasta, czy z krucho-drożdżowego to mnie wątroba boli, a tuż łakomstwa pochłonęłam sporo ciepłych i nic mi nie było.