article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
100g maki pszennej np typ 450-550
1 płaska łyzka soli
1 łyzka oleju
200ml letniej wody
Prepare instructions:
Po tym czasie podzielić ciasto na 12 części. Z każdej uformować kulkę i rozwałkować ja na blacie obficie opruszonym maką na placek o srednicy ok 10 cm.
Patelnię, najlepiej żeliwna, mocno rozgrzać i kolejno smażyć na niej placki z obu stron a potem jeszcze raz z pierwszej strony. Uzyskamy wtedy urocze bąble i rozwarstwienia w środku chlebków (widoczne na zdjeciu). Ważne jest by na placuszkach pojawiły się brązowe plamki.
Przepis pochodzi z ksiązki "Kuchnia wegetariańska świata" i zagościł on na stałe w moim życiu.
Polecam jako dodatek do mojego curry warzywnego z jogurtem :)
i moogą stanowić miłe urozmaicenie zamiast grzanek pity czy ziemniorów.Pozdrawiam.
kanita80 (2009-11-13 20:46)
W oryginalnych "chapatti" nie ma ani kropli oleju - wtedy sa to placki Paratha i to jest zasadnicza roznica miedzy nimi : http://showmethecurry.com/breads/chapatti.html
A poza tym w smaku sa super i pasuja do roznych warzywnych curry.
arabis (2009-11-15 18:13)
Dziekuje za informacje :) jak pisałam przepis pochodzi z ksiązki o kuchni wegetaiańśkiej skąd go zaczerpnęłam. Prawdę mówiąc w róznych publikacjach spotkałam sie z róznymi przepisami na Chapatti, nawet czasem smażyło sie je na oleju... trudno mi ocenić, który przepis jest tym prawdziwym.
joannaantoni (2010-09-28 14:13)
Od wielu lat umnie w domu robi się to jedzonko, zwyczajne placuszki, tak w naszym języku, ale świetne
edi1990 (2011-02-17 19:52)
Pychota znam ten Przepis od dziecka najlepiej smakują prosto z blachy pieca mojej babci:)
ewoja (2011-11-19 09:36)
jadłam chapati w Indiach i nie wiem czy były z olejem w środku ale na wierzchu były tłuste (jadłam w trzech miejscach i nigdy nie były suche). zakochałam się w tych placuszkach, które służyły mi zamiast sztućców. na pewno wypróbuję 
Żulia (2012-05-03 22:04)
Wygląda jak maca :D
