Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Chapati

Chapati

14.5k

156

Difficulty level
Easy

Ingredients:

200g maki pszennej pełnoziarnistej
100g maki pszennej np typ 450-550
1 płaska łyzka soli
1 łyzka oleju
200ml letniej wody

Prepare instructions:

Wszystkie składniki wyrobić na gładkie ciasto. Odstawić przykryte ściereczka na 2 godziny.
Po tym czasie podzielić ciasto na 12 części. Z każdej uformować kulkę i rozwałkować ja na blacie obficie opruszonym maką na placek o srednicy ok 10 cm.
Patelnię, najlepiej żeliwna, mocno rozgrzać i kolejno smażyć na niej placki z obu stron a potem jeszcze raz z pierwszej strony. Uzyskamy wtedy urocze bąble i rozwarstwienia w środku chlebków (widoczne na zdjeciu). Ważne jest by na placuszkach pojawiły się brązowe plamki.

Przepis pochodzi z ksiązki "Kuchnia wegetariańska świata" i zagościł on na stałe w moim życiu.
Polecam jako dodatek do mojego curry warzywnego z jogurtem :)

Author: arabis 2009-11-05

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Meatless For kids Cuisines of nations Indian cuisine Bread Snacks
Tags:	chlebek more tags

View all comments (7)

Show previous comments

kanita80 (2009-11-13 20:46)

W oryginalnych "chapatti" nie ma ani kropli oleju - wtedy sa to placki Paratha i to jest zasadnicza roznica miedzy nimi : http://showmethecurry.com/breads/chapatti.html
A poza tym w smaku sa super i pasuja do roznych warzywnych curry.

arabis (2009-11-15 18:13)

Dziekuje za informacje :) jak pisałam przepis pochodzi z ksiązki o kuchni wegetaiańśkiej skąd go zaczerpnęłam. Prawdę mówiąc w róznych publikacjach spotkałam sie z róznymi przepisami na Chapatti, nawet czasem smażyło sie je na oleju... trudno mi ocenić, który przepis jest tym prawdziwym.

joannaantoni (2010-09-28 14:13)

Od wielu lat umnie w domu robi się to jedzonko, zwyczajne placuszki, tak w naszym języku, ale świetne

edi1990 (2011-02-17 19:52)

Pychota znam ten Przepis od dziecka najlepiej smakują prosto z blachy pieca mojej babci:)

ewoja (2011-11-19 09:36)

jadłam chapati w Indiach i nie wiem czy były z olejem w środku ale na wierzchu były tłuste (jadłam w trzech miejscach i nigdy nie były suche). zakochałam się w tych placuszkach, które służyły mi zamiast sztućców. na pewno wypróbuję

Żulia (2012-05-03 22:04)

Wygląda jak maca :D

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

kanapka szybka i łatwa mmmmmm

By kamila258, Ciasteczka dyniowe z lukrem

Ciasteczka dyniowe z lukrem kamila258

By kamila258, Muffinki z brzoskwiniami i wiórkami kokosowymi

Muffinki z brzoskwiniami i wiórkami kokosowymi kamila258

By kamila258, Muffinki miętowe z czekoladą

Muffinki miętowe z czekoladą kamila258

egzotyczna surówka z marchewki i pomarańczy monika_87

By kamila258, Muffinki cytrynowe z makiem

Muffinki cytrynowe z makiem kamila258

By kamila258, Muffinki truskawkowe z cytrynowa posypką i lukrem

Muffinki truskawkowe z cytrynowa posypką i lukrem kamila258

Pączki trochę inne kamila258

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".