You are here: / / chleb na zakwasie żytnim

chleb na zakwasie żytnim

37.7k
104
10
  • Difficulty level

    Average

Ingredients:

Prepare instructions:

View all comments (10)
Show previous comments
dyzia

(2007-09-28 09:37)

bardzo dzięuję jutro będe robić zakwas. serdecznie pozdrawiam miłego weekendu.

biszkopcik

(2007-10-28 13:36)

a czy może być użyty gotowy zakwas, taki jak w sklepie sprzedaja ???

ekkore

(2007-10-28 18:05)

Trudno mi powiedzieć, nigdy nie korzystałam z gotowych zakwasów - tutaj przygotowujesz zakwas z kefirem - i w tym cały smak chleba. jeżeli użyjesz gotowego zakwasu odpadną Ci 3 dni dojrzewania - i nie gwarantuję smaku chleba, nie wiem co wyjdzie. Choć teraz piekłam chleb na zakwasie bezdrożdzowym, kefir dodawałam do ciasta i też było super.

erka

(2009-10-18 00:43)

Ekko,

Czy mozna kefir zastapic maslanka?

ekkore

(2009-10-18 08:06)

Można. Tylko daj 50 ml wody mniej do zakwasu. Maślanka jest płynniejsza od kefiru (choć nie zawsze)

goplana2

(2021-03-21 15:44)

Dzięki Twoim wskazówkom Ekkore wreszcie mi wyszedł chleb na zakwasie. Mąki pomieszałam, czyli pszenno-żytnie. Dotychczas zaliczałam same porażki jeśli chodzi o zakwas. Oto moje chlebki, które smakiem przypominają mi te pieczone przez dziadków.thumbsup

Write comment
The rules on cookies
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Close