Chleby z automatu na zakwasie

iwciaG (2013-01-28 11:04)

Też robię chlebuś z zakwasem w maszynie ( trudno przy takiej ilości zakwasu i dodaniu drożdży mówić, że jest na zakwasie ). Tylko ja daję 200g zakwasu i niecałą łyżeczkę drożdży. Nawet z automatu chlebuś może wybornie smakować. Polecam wypróbować!

BOŻENA (2013-01-28 11:53)

A owszem dawałam, mi nie smakował chleb był bardzo lepki . 

gita (2013-04-19 13:05)

Nie rozumię podanej ilości wody w tym przepisie, czy chodzi tu o 375 ml ? Zakwasu użyć suchego czy nakarmionego takiego z lodówki? Miarą jest wtym przepisie szklanka, o jaką pojemność chodzi? Szkoda,że w przepisie nie podano wagowo składników . Wczoraj wieczorem dokarmiłam zakwas z myślą że w nocy dzisiaj nastawię automat. . Jak dotąd, wszystkie chlebki z mojej maszyny wyszły syper. 

BOŻENA (2013-04-19 21:24)

Zakwas w lodówce przechowuję jak nie piekę chleba.  Zimny należy dokarmić i zostawić w tem. pokojowej. Jeżeli piekę chleb co drugi dzień to zakwas codziennie dokarmiam i zostawiam przykryty w kuchni.Szklanka biała bądz brązowa

gita (2013-05-08 12:53)

Chlebek po upieczeniu ważył 988 gram. Smakowo rewelacyjny.Szczerze mówiąc nie spodziewałam się tak udanego wypieku.Nie piekłam na programie podstawowym, ale na programie dla chlebów pełnoziarnistych. Wielkie dzięki za udostępienie przepisu. Dowodem na to , że chlebek upieczony niech będą fotki.

http://imageshack.us/a/img259/9057/camerazoom2013050812402.jpg

http://imageshack.us/a/img822/9186/camerazoom2013050812395.jpg

nod (2013-06-20 21:48)

1. Co to takiego mąka pRZenna? widzę, że w każdym przepisie jest ten sam paskudny błąd ortograficzny. Mąka jest pSZenna!

2. Fantastycznie, że szklanka biała lub brązowa, ale jakie znaczenie ma kolor szklanki do jej pojemności? Czy naprawdę myślenie aż tak boli? Piszesz 1,5 szklanki podając 400ml, standarowo w Polsce szklanka to 250ml. Jak pojemność ma się do wagi poszczególnych rodzajó mąk? Ile gram każdej mąki jest w przepisie?