article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Easy -
Prepare time
Długi -
Portions
5 portions
Ingredients:
1 pęczek botwinki z większymi buraczkami
2 marchewki
niewielka pietruszka
plaster selera
ok. 3 szkl wody
1 łyżeczka domowej wegety
szczypta soli
mały pęczek koperku
1 duży jogurt naturalny typu greckiego (1 szklanka)
3 łyżki gęstej śmietany 12-18%
10 ogórków gruntowych
10 jajek na twardo
2 marchewki
niewielka pietruszka
plaster selera
ok. 3 szkl wody
1 łyżeczka domowej wegety
szczypta soli
mały pęczek koperku
1 duży jogurt naturalny typu greckiego (1 szklanka)
3 łyżki gęstej śmietany 12-18%
10 ogórków gruntowych
10 jajek na twardo
Prepare instructions:
Na upały idealny. Klasyka wśród chłodników. Jeden z naszych ulubionych!
Marchew, pietruszkę, selera oczyść, zalej wodą, wsyp wegetę, szczyptę soli, przykryj i ugotuj wywar warzywny. Gdy włoszczyzna będzie prawie miękka, połącz ją z umytymi i pociętymi w paski gałązkami botwinki. Ugotuj do miękkości (uważaj, aby nie rozgotować).
Z buraczków wyciśnij w sokowirówce sok (jeśli nie masz sokowirówki, możesz oczywiście buraczki obrać, pokroić i ugotować na małym ogniu wraz z włoszczyzną).
Z wywaru wyłów włoszczyznę, zastępując ją sokiem z buraków. Ostudź całość i schłódź w lodówce.
Połącz z jogurtem naturalnym i śmietaną.
Podaj z drobno posiekanym koperkiem, pociętymi w kostkę lub paseczki świeżymi ogórkami gruntowymi bez skórki, oraz cząstkami jajek na twardo.
Marchew, pietruszkę, selera oczyść, zalej wodą, wsyp wegetę, szczyptę soli, przykryj i ugotuj wywar warzywny. Gdy włoszczyzna będzie prawie miękka, połącz ją z umytymi i pociętymi w paski gałązkami botwinki. Ugotuj do miękkości (uważaj, aby nie rozgotować).
Z buraczków wyciśnij w sokowirówce sok (jeśli nie masz sokowirówki, możesz oczywiście buraczki obrać, pokroić i ugotować na małym ogniu wraz z włoszczyzną).
Z wywaru wyłów włoszczyznę, zastępując ją sokiem z buraków. Ostudź całość i schłódź w lodówce.
Połącz z jogurtem naturalnym i śmietaną.
Podaj z drobno posiekanym koperkiem, pociętymi w kostkę lub paseczki świeżymi ogórkami gruntowymi bez skórki, oraz cząstkami jajek na twardo.
View all comments (2)
Write comment
Zuzanna248 (2016-07-03 07:25)
czy w ilości jaj i ogórków nie wkradł się błąd? to ile litrów tego chłodnika wyjdzie, skoro aż 10 jaj trzeba?
Wkn (2016-07-03 07:56)
Nie wkradł się - chłodnika otrzymamy 5 porcji, do każdej wkrawam dwa małe świeże wiejskie jajka od młodych kur, baaardzo nam taki sposób podania odpowiada :)
Ale oczywiście ilość jajek można zmniejszyć, dostosowując do własnego gustu.
Bread (2)
Cakes (28)
Casseroles (7)
Christmas (17)
Cookies (11)
Cuisines of nations (34)
Desserts (3)
Diets (2)
Dishes flour (8)
Dishes with mushrooms (3)
Drinks (2)
Easter (11)
Eggs in the lead role (0)
Fishes (1)
For kids (5)
Grilled (0)
Homemade sweets (1)
Meat (16)
Meatless (24)
Pasta in a leading role (2)
Prepared (1)
Recipes for the lazy (6)
Rice and cereal (2)
Salads (9)
Sauces and dips (1)
Seafood (0)
Snacks (3)
Soups (12)
Steaming and steam cooker (0)
Vegetables (4)
With the pressure cooker (0)
Latest
