article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
-------------------------------
- 2 kotlety schabowe
- 1 jajko
- 3 duże łyżki mleka
- bułka tarta
- vegeta
- pieprz
- 20 dkg. pieczarek
- 4 plasterki żółtego sera
- łyżeczka masła
- tłuszcz do smażenia
- trochę kopru
Przy większej ilości kotletów
- na każde jajko 3 łyżki mleka
to jest połowa skorupki.
Prepare instructions:
----------------------
- rozbijamy kotlety, posypujemy szczyptą vegety i pieprzem
( najlepiej prosto z młynka ), i palcami " wciskamy " przyprawy w mięso.
W kubku dobrze rozmącić jajko z mlekiem.
Na dno miseczki - nie większej od kotleta - wylać trochę jajka -
położyć pierwszy kotlet - trochę jajka - drugi kotlet - reszta jajka.
Przykryć talerzykiem i na noc do lodówki.
Na drugi dzień -
------------------------
Pieczarki kroimy na połówki, mniejsze w całości
- i krótko smażymy na łyżeczce masła, troszkę pieprząc i soląc
- by same w sobie nie byly jałowe.
Kotlety panierujemy w bułce - i zaraz na patelnię
( jajka jest wyraźnie mniej - mięso przez noc wpije )
Smażąc kotlety - nagrzewamy piekarnik.
Na usmażony kotlet kładziemy połowę pieczarek, 2 plasterki sera i posypujemy koperkiem.
Wkładamy do piekarnika, i po chwili wylączamy
( ciepła wystarczy na stopienie się sera )
- jeszcze chwilkę niech " odpoczną " - i gotowe
życzę SMACZNEGO !
dana39 (2008-04-16 22:33)
brzmi i wyglada pysznie, wrzuciłam do ulubionych i w najbliższym czasie zrobię dla rodzinki:)
mariateresa (2008-04-16 23:19)
Dano, u mnie " od zawsze " kotlety leżakują w jajku przez noc. A co do kotletów to powiem Ci jedno :
- najlepsze na świecie są z kością. Pozdrawiam !
acia121 (2013-02-28 10:32)
Mam zamiar zrobić te kotlety na sobotni obiad . W związku z tym proszę o informację , do jakiej temperatury rozgrzać piekarnik ?
mariateresa (2013-02-28 12:37)
Tak naprawde to nie wiem Aciu jaka temperatura piekarnika - kotlet jest usmazony, pieczarki tez, - tu chodzi tylko o rozpuszczenie sie zoltego sera, a stopi sie on szybko - 120 - 150 st. Natomiast nigdy nie probowalam w mikrofali. Po prostu tak jak jest w przepisie - wlacz piekarnik, wloz gotowe kotlety z pieczarkami i serem - i juz mozesz piekarnik wylaczyc. Serek sie stopi. Pozdrawiam i zycze smacznego.
acia121 (2013-03-04 07:43)
Kotlety bardzo ,bardzo dobre . Ja co prawda pokroiłam pieczarki na mniejsze kawałki i w związku z tym zamiast Karpat miałam pagórki , ale myślę ,że nie zmniejszyło to ich walorów smakowych . Kolejny wypróbowany przepis tej autorki i kolejny bardzo dobry .Dziękuję
