-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
Na ok. 3 słoiki po 1/2 l
1,5 kg kwaskowatych jabłek
40 dag jasnych rodzynków
1 łyżeczka imbiru
1/4 l wytrawnego białego wina lub wody
sok z 1 cytryny
40 dag cukru pudru
1 szklanka białego octu winnego
1 łyżka kolendry
1,5 kg kwaskowatych jabłek
40 dag jasnych rodzynków
1 łyżeczka imbiru
1/4 l wytrawnego białego wina lub wody
sok z 1 cytryny
40 dag cukru pudru
1 szklanka białego octu winnego
1 łyżka kolendry
Prepare instructions:
Rodzynki sparzyć na sicie, osączyć. Jabłka obrać, przepołowić, usunąć gniazda nasienne, pokroić w ósemki. Wino, ocet i sok cytrynowy wlać do rondla. Włożyć jabłka. Dodać rodzynki, imbir, kolendrę, cukier i ocet. Mieszając, doprowadzić do lekkiego wrzenia. Gotować na małym ogniu około 2 godz., aż owoce nabiorą konsystencji przecieru. Gorący chutney wlać do wyparzonych słoików, zamknąć.
View all comments (4)
Write comment

nutella (2008-05-21 10:50)
Ja lubię taki chutney najbardziej z polędwiczkami:)

Waszka (2009-09-29 10:36)
Zrobiłam Twój chutney i jestem zachwycona. Podałam z pieczonymi piersiami kaczki i ryżem basmatti. Pychota!!! a wszyscy znajomi chcieli przepis.... :)

inga_iga (2012-10-28 15:54)
czy można dodac coś zamiast kolendry?
jasiek1010 (2008-05-21 10:48)
A do jakich potraw pasuje najlepiej ten chutney? Z czym go polecasz drogi autorze?