Wymieszać mąkę, przyprawy korzenne i mielone migdały, proszek do pieczenia i sól. Masło i cukier ucierać mikserem na najwyższych obrotach 3 min, po czym dodać jajko, startą na tarce wanilię, a następnie sypkie składniki. Wyrobić gładkie ciasto. Z ciasta uformować wałek o średnicy 5 cm lub rozwałkować je na placek o grubości 5 mm. Owinąć folią i wstawić do lodówki na 2-4 godz. Z wałka odkrawać krążki nie grubsze niż 5 mm.
Udekorować ciasteczka płatkami migdałowymi i piec 10-15 min w temp. 200°C.
Po upieczeniu można ewentualnie ozdobić je nitkami stopionej czekolady.
HCICK (2008-12-15 09:30)
Bardzo smaczne i aromatyczne :)