Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (10) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / ciasteczka Martynki

ciasteczka Martynki

39.3k

337

Difficulty level
Average

Ingredients:

ciasto:
- 0,5 kg mąki
- 25 dag margaryny
- 4 żółtka gotowane, przetarte przez sitko
- 1 zółtko surowe
- 0,75 szklanki cukru pudru (musi być puder)
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa:
- 1 niepełna szklanka mleka
- 2 żółtka
- 0,5 szklanki cukru
- 1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej
- 0,7 kostki masła
- 1 cukier waniliowy

marmolada

Prepare instructions:

Ciasto:
Mąkę posiekać z tłuszczem. Żółtka utrzeć z cukrem, dodać do mąki. Jeśli ciesto jest za twarde, można dodac trochę śmietany. Wyrobić, rozwałkować dość cienko(ok 0,5 cm) i wykrawać pary. Piec aż się zrumienią( uważać żeby się nie przypaliły:)

Masa:
0,5 szklanki mleka zmieszać z mąką. Resztę mleka zagotować i zalać nimi utarte żółtka z cukrem, szybko mieszając. Wlać do tego mąkę z mlekiem i zagotować do zgęstnienia. Zimny budyć połączyć z masem.

Ciasteczka sklejać smarując z jednej strony marmoladą, z drugiej masą.
Ja często robię bez masy , sklejam samą marmoladą jak te na zdjęciach.
Po wierzchu polukrować i udekorować.

Te ciasteczka piekę prawie na każde święta, imieniny bo są bardzo delikatne ( dzieki gotowanym zółtkom) i super się prezentują:)

Author: Anek:D 2006-04-17

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cookies Shortbread cookies For kids
Tags:	ciasteczka more tags

View all comments (17)

Show previous comments

Karolcia172 (2007-08-04 15:38)

No i zrobiłam ciasteczka, dałam masę z 300 g białego sera i 100 g masła z dodatkiem cukru i kakao. ciasteczka przeszły kremem, są przepyszna i przepięknie wyglądają. Przyznam, że pierwszą porcję ciastek spaliłam na węgiel, bo...zapomniałam że są w piekarniku! Ale druga porcja wyszła świetnie! Dziekuję :*

piszanka (2007-11-24 09:39)

napewno zrobie te ciasteczka wyglądają smacznie ale czy muszą być te bakalie????

kaskownacka (2007-12-12 18:04)

czy można je zrobić wcześniej i jakośprzechowywać (jak?)

marba (2007-12-13 20:58)

Ciasteczka wyśmienite, godne polecenia. Już po upieczeniu są kruchutkie i pyszniutkie, a z doświadczenia wiem,że po leżakowaniu pewnie będą jeszcze lepsze. Ja przełożyłam masą karmelową i "cyknęłam" na każde dodatkowo odrobinkę marmolady. Pycha!!
Kaskownacka, mam nadzieję,że autorka się nie obrazi jak Ci odpowiem- ciasteczka prechowywać w chłodnym miejscu i nie muszą być szczelnie zamknięte, ja przechowuję w pudełkach po butach. A oto one w moim wydaniu

kaskownacka (2007-12-14 16:42)

czy to już wypieki na Święta?
dzięki za odpowiedz. pozdrawiam KK

aleksandra (2007-12-14 16:50)

hej mam pytanie ile na oko wychodzi tych ciastecze?:) dzieki musze je zrobic na świeta

marba (2007-12-14 21:12)

Ja już ciasteczka na święta popiekłam.To jeden z rodzajów, jak wspomniałam wcześniej, godny polecenia!! Ozdobiłam ananasem w cukrze!! Ciasteczek wychodzi bardzo dużo, wałkuje je się cieniutko-fajnie "podrastają", ilość zależy też od wielkosci foremki.

cel (2007-12-17 14:59)

Dzisiaj upiekłam te ciasteczka z założeniem, że będą na święta i teraz zastanawiam się kiedy przełożyć je masą i marmoladą, a jak już przełożę to gdzie je przechowywać żeby masa się nie zepsuła.Będę wdzięczna za pomoc.

nyta (2008-12-04 21:19)

Piekę te ciasteczka juz któryś raz z kolei. Wymagają trochę "zachodu" ale są tego warte. Uwielbiamy je, są po prostu przepyszne. Własnie czekają w puszce na święta, ale chyba nie doczekają...;-) Świetny przepis, dziekuję!

milena22111 (2009-07-27 22:21)

Przepyszne te ciasteczka:) Trochę trzeba się namęczyć żeby je zrobić ale warto! Zniknęły w mgnieniu oka!

Rudaaaaa (2009-07-27 23:10)

Te ciasteczka wyglądają smakowicie :) Mam tylko pytanie: w jakiej temperaturze powinno się je piec? :) Pozdrawiam!

milena22111 (2009-10-10 17:29)

wyśmienite te ciasteczka:) Wszystkim smakowały:**

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Ciasteczka kruche kate79

Ciasteczka maślane Olciaa

Ciasteczka misie patysiapysia

Krążki budyniowe z truskawkami Wkn

Kruche ciasteczka JOSSEFIN

Ciasteczka z pysznym nadzieniem toffik

By Ciasteczka z dusza, Ciasteczka black-and-white

Ciasteczka black-and-white Ciasteczka z dusza

By pyzolinka, kruche ciasteczka cynamonowe

kruche ciasteczka cynamonowe pyzolinka

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".