250 g płatków owsianych ( mogą być górskie )
2 duże łyżki mąki kukurydzianej
2 jaja
2- 3 łyżki cukru
0,5 opakowania cukru pudru
0,5 łyżeczki sody ( może być proszek do pieczenia)
4 łyżki mleka lub śmietanki płynnej
15 dkg masła lub margaryny
kilka kropli dowolnego aromatu ( u mnie migdałowy )
Płatki owsiane uprażyć na suchej patelni na rumiany kolor. Gdy trochę przestygną dodać cukier i cukier waniliowy, następnie mąkę,masło, mleko , żółtka jaj, aromat i wszystko dobrze wymieszać łyżką. Ubić pianę z białek i delikatnie wymieszać z masą.
Gdy będzie za gęsta dodać więcej mleka. Można dodać bakalii.
Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia i kłaść łyżką duże "kleksy", a następnie uformować w miarę okrągłe placuszki.
Piec ok. 15-20 min. w temp.170-180 "C .
Tak wygladają gotowe ciasteczka. Smacznego !!!