• 2 tabliczki czekolady (jedna gorzka)
• 4 łyżki wody
• 12 dag masła
• 4 jaja
• 12 dag cukru
• 10 dag mąki
• 2 łyżeczki proszku do
Krem czekoladowy:
• 230 g gorzkiej czekolady
• 2 łyżki kakao
• 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej (granulki)
• 5 łyżek wody
• 1 łyżka rumu lub wódki
• 2 duże jajka
• 1 łyżka cukru
• szczypta soli
• 1 szklanka śmietany kremówki
Polewa czekoladowa:
• 140 g mlecznej czekolady
• 110 g gorzkiej czekolady
• 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej (granulek)
• 160 g śmietany kremówki
Masa i polewa zaczerpnięte z http://mojewypieki.blox.pl/2010/01/Ciasto-czekoladowe-z-kremem-czekoladowym.html
Ciasto:
Czekoladę rozpuścić na parze z wodą, dodać masło, wymieszać, ostudzić.
Żółtka utrzeć z cukrem, dodać czekoladę, mąkę, i pianę z białek.
Piec w natłuszczonej formie 35 min w temp. 180°C.
Gdy ciasto wystygnie przekroić je na 2 krążki.
Polewa czekoladowa:
Kremówkę podgrzać w niedużym garnuszku, do wrzenia. Dodać połamane czekolady i kawę, mieszać do roztopienia na minimalnej mocy palnika.
sama wymyśliłaś przepis czy wykorzystałaś ten z http://mojewypieki.blox.pl/html/1310721,262146,21.html?352118 ?
bo bardzo podobny...
tak szczerze to dopiero zaczynam moją przygodę z pieczeniem i jeszcze sama przepisów wymyślać nie umiem, ale lubie eksperymentować i mieszać różne przepisy, i dlatego przyznam się bez bicia, że z tego przepisu wykorzystałam masę i polewę. Polewa jaką robie zazwyczaj (taka jak w delicjowcu) nie bardzo by pasowała do tego ciasta.
to musi być pyszne:)
nie dałoby się powiększyć czcionki? chyba muszę nabyć lupę?
Ciasto baaaardzo czekoladowe i baaaardzo pyszne!!! Poprostu rozplywa sie w ustach. Polecam!
Witam serdecznie. Pieklam to ciasto pare razy, jest wysmienite. Jednak mnie polewa na wierzchu oddziela sie od ciasta. Czy zaraz po wylaniu wkladasz placek do lodowki czy moze trzeba troszke poczekac, az polewa polaczy sie z ciastem?