Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Ciasto drożdżowe od siostry Anastazji

Ciasto drożdżowe od siostry Anastazji

50.3k

187

Difficulty level
Average

Ingredients:

1 kg mąki
10 dag drozdży
1/2 kostki masła lub margaryny
1/2 szklanki cukru
2 szklanki mleka
5-6 żółtek
1/2 łyzeczki soli

Prepare instructions:

Przesianą mąkę wsypać do naczynia.
Do 1/2 szklanki letniego mleka dodać 2 łyżki cukru, pokruszone drożdże i 3-4 łyżki mąki. Wymieszać na jednolitą masę. Tak przygotowany rozczyn odstawić do wyrośnięcia.
Zółtka utrzeć z pozostałą ilością cukru. Margarynę stopić na patelni.
Do mąki wlać wyrośnięty rozczyn, żółtka, sól, letnie mleko. Wyrobić ciasto. Gdy będzie odstawać od ręki wlewać porcjami przestudzony tłuszcz, nie przerywająć wyrabiania. Wyrabianie należy zakonćżyc, gdy ciasto jest gładkie, lśniące, odstaje od reki.

Po wyrobieniu ciasta pozostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu. Ciasto jest wyrośnięte jak podwoi swoja objętość.
Z tak przygotowanego ciasta drożdżowego można robić rogaliki, bułeczki...Po uformowaniu np. rogalików posmarować roztrzepanym jajkem.Piec w nagrzanym piekarniku.

Ja z tego ciasta zrobiłam rogaliki i placek drożdzowy. Ciasto bardzo ładnie wyrosło, jest pulchne.

Author: jola995 2010-01-08

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cakes Yeast Cakes

View all comments (6)

papuzka (2010-01-15 00:29)

Wlasnie wyciagnelam ostatnia porcje rogalikow z tego przepisu.Pycha!

bubus (2012-09-20 22:24)

Ja upieklam to ciasto wczoraj wyszlo bardzo ladnie choc robilam na drozdzach suchych !polecam i dziekuje .To moja pierwsza drozdzowka i jestem zadowolona :)

bubus (2013-01-04 16:24)

znowu rogaliki z ego przepisu ;) sa swietne

marikka23 (2013-01-04 23:57)

od kilku lat piekę ciasto drożdżowe z tego przepisu, zawsze się udaje i jest pyszne. Polecam!!!

Justi23 (2015-03-17 12:26)

ja równiez robie rogaliki z tego przepisu :) są przepyszne! polecam

Smosia (2015-07-28 16:06)

Z połowy porcji upiekłam 20 pysznych bułek (jagodowe i serowe). Teraz je polukruję i posypię kokosem. Polecam, wychodzą nawet 'gapom' (dodałam całe jajka zamiast samych żółtek). Dziękuję za przepis :))

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

zwijaczki domicella

By Anuszka88, Drożdżowiec bez wyrabiania

Drożdżowiec bez wyrabiania Anuszka88

By ankaww83, drożdżowy z bitą śmietaną i migdałami pycha

drożdżowy z bitą śmietaną i migdałami pycha ankaww83

Kringel krysiaczek53

Makowiec drożdżowy walczak72

cuib de viespi – gniazdo os… izaa_a

babka berlińska asikyoasik

Ciasto drozdzowe mojej Mamy Orange

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".