Ciasto miętowe

Biszkopt:

Białka ubikę  z cukrem, następnie dodać żółtka.Mąkę przenną i ziemiaczaną oraz kakao i proszek do pieczenia przesiać przez sito. Delikatnie dodawać do masy jajecznej . Ciasto wlać do blaszki wysmarowanej tłuszczem i piec w temp. 180 stopni ok 30 min. Zimny biszkopt przekroić wzdłuż na połowę.

Masa:

Trochę śmietany wlać do rondelka (tak aby dno rondelka było zakryte). Dodać do tego połamaną czekoladę. Rozpuścić czekoladę (na wolnym ogniu, ciągle mieszając). Gdy czekolady się rozpuszczą zdjąć z ognia i wystudzić.

Pozostałą śmietanę zmiksować. Do ubitej śmietany dodać przestudzoną czekoladę.  Masę podzielić na dwie części i przełożyć nią biszkopt. Na wierzch ciasta zetrzeć gorzką czekoladę.

                                                               Smacznego:)