Biszkopt: ubić białka,następnie dodawać stopniowo cukier,cały czas ubijając,następnie dodawać po jednym żółtku,ubijać.Dodać mąkę z proszkiem i sodą,delikatnie wymieszać.Upiec.Zimny biszkopt przekroić wzdłuż na pół.
Galaretki osobno rozpuścić,każdą w jednej szklance wody,wylać do głębokich talerzy i zostawić do całkowitego stężenia,pokroić na paski.
Masa: Do mleka dodać żelatynę,wymieszać i zostawić,aby żelatyna napęczniała.Następnie powoli podgrzewać na małym ogniu doprowadzając do wrzenia.Zestawić z ognia,aby się ochłodziło.