article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
3 żółtka
1/3 szklanki cukru
1 łyżeczka skrobi kukurydzianej
1 ¼ szklanki gorącego mleka
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
1 łyżka ciemnego rumu
1 łyżka masła
Prepare instructions:
Żółtka delikatnie ubić trzepaczką przez 1 minutę, cały czas ubijając dodawać stopniowo cukier, a na koniec skrobię.
Następnie, cały czas ubijając dodawać po łyżce mleka. Jeśli wlejemy szybciej, żółtka mogą się ściąć.
Garnek postawić na małym ogniu i podgrzewać cały czas mieszając, aż sos będzie miał konsystencję śmietany. Należy uważać, żeby nie zagotować sosu. Sos gęstnieje w temperaturze ok. 80 stopni C.
powsinoga (2014-09-26 22:02)
do czego używa się takiego kremu?
kuchniaanetki (2014-09-26 22:03)
do polewania ciasta, np. szarlotki
piła (2014-09-28 12:31)
ciekawy, zapisuję wulubionych
Anitka88 (2016-01-06 22:03)
Czy ten sos jest podobny do lukru?
Wkn (2016-01-07 07:00)
Pod względem konsystencji tak, ale takiego niezbyt gęstego lukru :)
