article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Very easy -
Prepare time
Średni -
Portions
3 portions
Ingredients:
- 600g ziemniaków- obranych i pokrojonych w większą kostkę
- 300g marchewki- pokrojoną w plasterki
- 400ml mleczka kokosowego
- 300ml bulionu
- curry
- łyżka pasty curry(ja nie dodaję)
- szczypior z cebuli dymki
- olej kokosowy
Prepare instructions:
Wlać bulion i gotować pod przykryciem 10min. Wlać mleczko kokosowe i gotować, aż ziemniaki i marchew będą całkowicie miękkie- 20min.
Szczypior z dymki można dodać do zupy w garnku lub posypać porcję na talerzu.
Smacznego:)
katy12 (2017-02-20 16:14)
Trochę dziwne curry bez curry ;) Jeśli nie próbowałaś radzę dodać - pasta zmienia wszystko :) do tego listki lionki, imbir, świeża kolendra i trawa cytrynowa niebo w gębie :) Zielone Curry z Ziemniakami (i nie tylko ;) ) to jedna z moich ulubionych potraw w wersji wegańskiej :D.
anita.m (2017-02-21 13:46)
W oryginalnym przepisie jest pasta, ale jakoś bardziej mi smakuje bez pasty i dodaję tylko curry w proszku (dla mnie smakowo lepsze). Jest to fajny przepis dla tych którzy nie próbowali dań z curry(szybki i nie trzeba inwestować w składniki).
Przepis mam z programu w tv, ta wersja to tradycyjne curry indyjskie (a wersja jest pewnie niejedna, tak jak u nas z bigosem).
A jutro Pani wersja na obiad, niestety będę musiała się zadowolić suszoną kolendrą:(
katy12 (2017-02-21 18:56)
Teraz skumałam 
Ta wersja jet indyjska (!) a ja częściej robię w tajskiej 
a mój przepis jest taki: Wegańskie Zielone Curry w Stylu Tajskim
1/2 brokuła
1 cukinia2 małe ziemniaki
100 g szpinaku
1/2 puszki mleka kokosowego (200 ml)
250 ml bulionu warzywnego
2 łyżki zielonej pasty curry
1 cebula
2 ząbki czosnku
2 łyżki startego imbiru
1 limonka4 listki limonki kaffir
1 kłącze trawy cytrynowej
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżka sosu rybnego
olej kokosowy
świeża kolendra
ryż
Cebule pokroić w piórka, czosnek rozdrobnić. Rozgrzać w garnku olej. Dodać rozrobiony czosnek, cebulę, pastę curry, starty imbir, trawę cytrynową i listki limonki, smażyć na dużym ogniu okolu 1 minuty.
Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Dodać do garnka ziemniaki , bulion i mleczko kokosowe. Całość zagotować. Gotować na małym ogniu przez 10-15 minut do czasu aż sos zacznie gęstnieć i częściowo się zredukuje. Następnie dodać Cukinię pokrojoną w kostkę i różyczki brokuła gotować około 5 minut delikatnie mieszając. Po tym czasie dodać szpinak. Całość doprawić sosem sojowym i rybnym. Gotować jeszcze 2-3 minuty. Podawać gorące z ryżem jaśminowym.
