-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
- 4 filety z dorsza
- sok z cytryny
- sól, pieprz
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- 2-3 łyżki oleju rzepakowego
- 1 szklanka* kaszy kuskus + 1 szklanka wrzącej wody
- 1 cukinia
- 1 duża marchew
- 1 czerwona cebula
- 1 czerwona papryka
- sól, pieprz, natka pietruszki
Prepare instructions:
Filety z ryby natrzeć solą i pieprzem, skropić sokiem z cytryny i obsypać natką. Najlepiej zrobić to dzień wcześniej i włożyć rybę do lodówki na całą noc.
Kaszę kuskus zalać wrzątkiem, przykryć i odstawić do napęcznienia na ok. 10 minut.
W tym czasie na patelni rozgrzać olej rzepakowy. Wrzucić pokrojoną w kostkę cebulę.
Cukinię i obraną marchew zetrzeć na tarce, paprykę pokroić w kostkę, wszystko dodać do cebuli. Smażyć ok. 5-7 minut, aż warzywa zmiękną. Warzywa zdjąć z patelni i wymieszać z gotową kaszą kuskus. Przyprawić solą, pieprzem i posiekaną natką pietruszki.

renataz36 (2014-06-06 18:49)
"Rybę z warzywami rozłożyć na 4 arkuszach papieru".... czy to znaczy że ma być aż 4 warstwy tego papieru??

Olek (2014-06-06 19:08)
Reniu, myślę, że chodzi o to, że każdy z czterech kawałków ryby ma być położony na odrębnym arkuszu, tak aby każdy był zawinięty osobno. Powstaną Ci 4 paczuszki;)

bc (2014-06-06 20:08)
Zdjęcia robisz cudowne, zresztą jedzonko też :)

Mloda (2014-06-07 00:10)
renataz36 - tak jak tłumaczy Olek:)
bc- dziękuję za super miły komentarz:)
pozdrawiam

jolafasola (2014-06-07 06:52)
Ciekawy i chyba szybki w wykonaniu przepis. Już jest w ulubionych. Dzięki!