Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (10) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Drożdżowe rogaliki

Drożdżowe rogaliki

Difficulty level
Easy

Ingredients:

- 1 kg mąki pszennej

- 2 jajka

- 10 dkg drożdży

- 4 czubate łyżki cukru

- 2 kostki margaryny Palmy

- 3/4 szkl. mleka

- opakowanie cukru waniliowego

- dowolne składniki na nadzienie np. owoce, konfitury

LUKIER:

- 3 szklanki cukru pudru

- 2 białka jajek

Prepare instructions:

Ze składników wyrabiamy ciasto. Jeśli okaże się za tłuste, musimy dodać nieco więcej mąki. Jeśli dodacie tłuszcz na końcu i zobaczycie, że ciasto nie chce więcej go wchłaniać, możecie odlać nadwyżkę. Jak dotąd zdarzyło mi się to jeden raz, nadal nie wiem dlaczego, ale rogaliki i tak wyszły świetnie. :)

Ciasto dzielimy na części. W zależności jakiej mają być wielkości możemy podzielić ja na 3 lub więcej części, ale nie więcej niż 6. Ciasto podzielone na 6 części daje małe rogaliczki mieszczące się w dłoni, które osobiście preferuję. :) Ciasto wałkujemy na kształt koła. Dzielimy je na 8 częście jak pizzę. Na obrazku Wam to narysowałam.

Na końcówkach trójkącików układamy konfiturę, umyte i pokrojone owoce, twaróg lub czekoladę. Możliwości jest wiele, możecie zrobić te rogaliki dokładnie tak, jak lubicie. Musicie tylko pamiętać, że nadzienie nie może być zbyt rzadkie. Rogaliki zwijamy od najdłużej części do środka.

Rogaliki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Na górę mażemy pędzelkiem odrobinę białka, aby rogaliki miały złoty kolor.

Rogaliki władamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni. W moim piekarniku pieczenie trwa ok. 30 min., najpierw wykładam je na najwyżej, a potem obniżam blachę. Teoretycznie powinno się piec do uzyskania złotego koloru, ale ja zwykle przerywam pieczenie, gdy spód rogalików jest mocno brązowy. Musicie same/i wyczuć ile czasu i na jakiej wysokości piec rogaliki w Waszych piekarnikach.

Zwieńczeniem dzieła jest piękny, puszysty i biały jak śnieg lukier. Składniki na lukier miksujemy w garneczku aż uzyskamy gładką masę. Potem łyżeczką lukierujemy każdy rogalik i zostawiamy wszystkie na kilkanaście minut, aby wyschły.

Viola! Idealne rogaliki gotowe są do zjedzenia! Smacznego! :)

Author: Andzi@ 2007-07-13

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cookies Yeast buns and cookies Croissants
Tags:	drożdżowe rogaliki drożdże more tags

View all comments (7)

Show previous comments

aawm (2008-04-25 14:46)

Mam ten przepis, no mój odrobinę różni się ilością składników ale efekt rewelacyjny. Robiłam je już chyba stokrotnie i zawsze wychodzą i zawsze pysznie smakują i szybko znikają. Dzięki Andziu za podpowiedź jak sprytnie wyciąć trójkąty, już będę robiła z koła. Ostatnio jako nadzienie dałam pokrojoną czekoladę, smakowało przewybornie, (czekolada podczas pieczenia rozpuściła się)

joasia_82 (2008-05-18 08:40)

Rogaliki są rewelacyjne. Ciasto super się zagniotło i fajbnie się z niego formuje rogaliki. Pollecam.

Asia_33 (2008-07-02 00:12)

Przepis bardzo prosty, a efekt pyszny
Dodam tylko że ciasto jest bardziej zwarte jeśli po wyrobieniu spędzi godzinę w lodówce.

abz (2008-12-09 10:19)

a czy najpierw robimy zaczyn z drożdży? czy surowe drożdże dodajemy do ciasta? i tłuszcz ma być roztopiony tak?

mariaannak (2009-07-29 21:27)

no świetnie wyszły te rogaliki:>

Dorota_n2812 (2010-01-30 14:44)

Wyśmienite!!! Bardzo prosty przepis, polecam :)

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By ktosik, Drożdżowe rogaliki z marmoladą

Drożdżowe rogaliki z marmoladą ktosik

By Krystyna911, Chrupiące rogaliki z nutellą, z ciasta drożdżowego na zsiadłym mleku

Chrupiące rogaliki z nutellą, z ciasta drożdżowego na zsiadłym mleku Krystyna911

By arabis, Drożdżowe rogaliki z nadzieniem orzechowym

Drożdżowe rogaliki z nadzieniem orzechowym arabis

Drozdzowe uniwersalne mini.is

rogaliki drożdżowe krysiaczek53

Prosiaczki drożdżowe marialeksandra

By balbinka1001, rogale świetomarcińskie

rogale świetomarcińskie balbinka1001

Rogaliki drożdzowe Ewelka33

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".