Mieso(przewaznie daje udka i piersi z 1 kurczaka lub 3-4 udka,zaleznie od ich wielkosci) zalac zimna woda(ok 1 l),dodac jarzyny,ziele,pieprz,lisc,ostra papryczke,gotowac na malym ogniu,az bedzie miekkie.
Odcedzic z zalewy puszke mieszanki(nie wylewac jej)
Wywar odcedzic,dodac do niego sol,pieprz,zelatyne(ilosc zgodnie z instrukcja na opakowaniu,ja daje 2-3 lyzki),wlac zalewe z mieszanki meks,.odrobine zalewy z ostrej papryczki, podgrzac prawie do wrzenia,mieszajac.Pozostawic do przestudzenia.
Mieso obrac z kosci,pokroic w paseczki(lub porwac w rekach).Slodka marynowana papryke,marchew pokroic w paseczki.
Skladniki wymieszac lub ukladac warstwami w kubeczkach,np po jogurtach lub w salaterkach-ok 2/3 objetosci naczynia.Zalac przestudzona zalewa,wyniesc do chlodu do stezenia.
Wody daje niewiele,czasem mniej niz 1 l,gdyz dolewam zalewe.Przed podaniem mozna kazdy kubeczek zanurzyc na chwilke ( nie caly)w cieplej wodzie,latwo wtedy jego zawartosc wylozyc na talerzyk.
Galareta ta jest naprawde malo pracochlonna,ostrzejsza w smaku,z posmakiem paprykowym.Oczywiscie,jak kto lubi,ale na talerzu skrapiam ja sokiem z cytryny.
article
recipe
gallery
movie
revmo (2011-09-04 18:39)
Robię ten galacik po raz drugi,pierwszy raz miał miejsce pół roku temu. Dziś wylądował w moim osobistym zeszycie do przepisów żebym go nie zapomniała(szukałam przepisu pół godziny w internecie).Szczerze polecam, fantastyczny smak a i Ci którzy nigdy galatów nie jedli na ten własnie sie skusili i chwalili, brawo!