article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Easy -
Prepare time
Długi -
Portions
4 portions
Ingredients:
- 1,5 kg uda z indyka bez kości (to są dwie duże sztuki),
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek,
- łyżka startego imbiru,
- 4 ząbki czosnku zmiażdżonego,
- 2 łyżki majeranku,
- łyżka tymianku,
- płaska łyżka soli,
- pieprzu ziołowego i czarnego według uznania,
- łyżka papryki ostrej ze słodką,
- łyżeczka curry,
- łyżeczka kurkumy,
- pół łyżeczki kardamonu
Prepare instructions:
Indyk jest soczysty, wilgotny, idealnie się go kroi. Ostudzony świetnie smakuje z chlebem i ulubionymi dodatkami (majonez, ketchup, etc.). Co ważne dla niektórych, to danie nie wymaga wysiłku!
Mięso umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem. Natrzeć je wszystkimi przyprawami wymienionymi w składnikach. Odstawić indyka do lodówki na dwie noce (można trzymać krócej, ale smak jest lepszy po dwóch dobach). W dniu, kiedy chcemy upiec, należy mięso wyjąć z lodówki co najmniej dwie godziny przed pieczeniem, aby nabrało temperatury pokojowej. Przełożyć je na pokrywkę naczynia żaroodpornego. Posmarować obficie oliwą i włożyć razem z naczyniem do rękawa do pieczenia. Nastawić piekarnik na 240 stopni i piec przez 60 minut.
W trakcie pieczenia wytworzy się sos, którym można polać ziemniaki. Polecam jako dodatek np. brokuły, marchewkę gotowaną lub surówkę.
View all comments (2)
Write comment
Wkn (2016-01-06 15:54)
Uwielbiam w podobny sposób przygotowane udźce z indyka. I też z brokułami i ziemniakami :)
je7mima (2016-01-11 22:08)
;-)
More from this author
Similar recipes
Bread (2)
Cakes (28)
Casseroles (7)
Christmas (17)
Cookies (11)
Cuisines of nations (34)
Desserts (3)
Diets (2)
Dishes flour (8)
Dishes with mushrooms (3)
Drinks (2)
Easter (11)
Eggs in the lead role (0)
Fishes (1)
For kids (5)
Grilled (0)
Homemade sweets (1)
Meat (16)
Meatless (24)
Pasta in a leading role (2)
Prepared (1)
Recipes for the lazy (6)
Rice and cereal (2)
Salads (9)
Sauces and dips (1)
Seafood (0)
Snacks (3)
Soups (12)
Steaming and steam cooker (0)
Vegetables (4)
With the pressure cooker (0)
Latest
