article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Very easy
Ingredients:
- dwie mniejsze golonki
- pół słoika kapusty kiszonej ( ta ze sloika jest lepsza bo już miekka)
- 5 obranych ziemniaków
- 1 listek laurowy
- 2 ziarnka ziela angielskiego
- olej do smażenia (ja używam tylko Kujawski)
- sól
- vegeta lub ziarenka smaku
Prepare instructions:
Golonki myjemy i osuszamy! W szybkowarze rogrzewamy olej Kujawski. Na olej układamy golonki. Posypujemy solą ( nie za dużo - uważać na peklowane aby nie przesadzić). Dodajemy inne przyprawy i vegetę lub nawet lepiej ziarenka smaku. Zamykamy szybkowar i podsmażamy 15 minut. Odparowujemy, otwieramy i dodajemy opłukaną kapustę (jeśli długa kroimy) i obrane ziemniaki pokrojone na pół. Można dodać odrobinę wody, zamykamy na kolejne 15 -30 minut - gotujemy w zależności od wielkości golonek. Należy sprawdzać! Po tym czasie odparowujemy. Układamy na talerze. Ziemniaki dusimy i mieszamy z kapustą. PYCHA!
W przypadku braku szybkowaru mozemy to zrobic w zwykłym garnku wtedy ziemniaki gotujemy osobno.
Jeśli lubimy dodatkowo podajemy chrzan, buraczki z chrzanem lub musztardę.
emeska1974 (2009-08-17 19:13)
Te czasy dotyczą golonek niepeklowanych. Radzę jednak próbować, dotykać w trakcie ponieważ wiadomo każde mięso jest inne i każdy gaz inaczej kaloryczny więc ja podałam tak jak to było u nas - życzę smacznego!
ulek1 (2010-12-04 13:22)
WITAM mam szybkowar ale wsumie tylko robie bigis ....bo reszty sie boję a tu niespodzianka GOLONKO napewno wyprubuję :)
Szirra (2012-07-08 13:07)
Cos mi nie pasuje . Przecież w zamknietym szybkowarze nie można smażyc...........musi być woda. A w pierwszej części przepisu jest sam olej ????
Jaonka (2014-01-18 13:20)
Ja nie smażę golonki. Na dno wrzucam kapustę kiszoną, przyprawiam, na to też przyprawione golonki, na górę ziemniaki, które solę. Wlewam trochę wody i gotuję. Mówi się, że ziemniak nie może stykać się z kiszoną kapustą, bo będzie twardy. Zamiast golonki można gotować kurczaka lub wieprzowinę. Polecam to proste danie :)
edka81 (2009-08-16 20:56)
Mam male pytanko: czy podane czasy gotowania dotycza surowych golonek czy peklowanych? Z gory dziekuje za przepis, bo juz wyladowal w ulubionych i na pewno go przetestuę ;)
pozdrawiam