article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
1 kość wieprzowa od schabu
30 dag surowego boczku wędzonego
30 dag łuskanego grochu,
2 krążki podwędzanej kiełbasy (300 g)
2 marchewki,
1/2 niedużego selera
pół pęczka pietruszki
2-3 zielone liście pora
2 łyżki majeranku
2 duże ząbki czosnku
1 średniej wielkości cebula
5-6 ziarenek pieprzu
2 ziela angielskie
2 liście laurowe
5 dużych ziemniaków
około 2 litry wody
Prepare instructions:
Groch płuczemy i zalewamy zimną wodą. Pozostawiamy przez noc do namoczenia. Rano wstawiamy garnek na niewielki gaz i podgotowujemy groch około 45 minut.
Do garnka z zimną wodą (około 2 litry) wkładamy kość wieprzową i kiedy się zagotuje, solimy. Do gotującego się wywaru dodajemy pokrojony w większą kostkę boczek, umyte, obrane i starte na tarce o grubych oczkach marchewkę i seler, pokrojoną natkę pietruszki, pokrojoną zieloną cześć pora oraz pokrojoną w drobną kostkę cebulę.
Wlewamy podgotowany groch, dodajemy majernek i pozostałe przyprawy oraz pokrojone w kostkę ziemniaki, ewentualnie solimy do smaku. Całość gotujmy do momentu, ża groch zacznie się rozpadać i naturalnie zagęści zupę.
Na około 15 minut przed końcem gotowania dodajemy pokrojony w drobną kosteczkę czosnek i pokrojoną w plasterki kiełbasę.
sillwetta811 (2011-12-17 18:01)
Wyglada przepysznie...trafia do ulubionych bo napewno zrobie i podziele sie wtedy opinia co do smaku!!! :)
Madzia861011 (2014-05-19 08:56)
Zawsze gotuję grochówkę według tego przepisu (no, prawie, bo daję więcej ziemniaków i mniej boczku) i za każdym razem grochówka znika w ciągu kilku godzin! Świetny przepis, podobnie jak inne receptury lexi27. :) :)
pandora (2015-01-04 18:24)
Z wrażenia zaniemówiła na dobre
.p.
mariola84 (2015-06-25 14:37)
czy groch dzień wcześniej wstawiasz do wody?
lexi27 (2015-06-25 14:44)
Tak, zdecydowanie namaczam groch przez noc, co zresztą podałam w opisie.
