article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
Porcja dla 6 osób:
25 dag boczku surowo-wędzonego
20 dag łuskanego grochu
2 marchewki średnie
kawałek pietruszki
kawałek selera
3 ziemniaki
1,5 l wody
sól, pieprz
liść laurowy
majeranek
Prepare instructions:
Grochówka to zupa idealna na zimę. Jest gęsta, aromatyczna i rozgrzewająca. Nasze babcie to dopiero potrafiły gotować grochówki. Nam pozostaje tylko próbować dorównać seniorkom naszych rodów w sztuce kulinarnej. Przyłączycie się?
Groch mocz w zimnej wodzie przez około 12 godzin. Odcedź i przepłucz na sicie. Przełóż do garnka, dodaj obraną pietruszkę oraz cząstkę selera. Zalej wodą, osól, przykryj i gotuj do miękkości. Zmiksuj na gładki krem za pomocą malaksera.
Dodaj liść laurowy, kilka ziaren pieprzu, pokrojoną w drobną kostkę marchew, większe cząstki ziemniaków oraz cienkie plasterki chudego boczku. Jeśli zupa będzie za gęsta, wlej nieco wrzątku lub wywaru warzywnego. Przypraw dużą szczyptą roztartego majeranku i gotuj do miękkości.
Rzymianka (2014-01-16 20:42)
Dodałabym jeszcze ze dwa ząbki czosnku.
Wkn (2014-01-16 21:02)
Można :) My nie lubimy czosnku w grochówce, ale jak najbardziej można go wrzucić, jeśli się jest amatorem - nie zawadzi :)
ania205 (2014-01-17 08:50)
Witam) robię taką grochówkę... boczuś kroję w kostkę podsmażam na patelni z cebulką..i do gara..i czosnek u mnie obowiązkowo...bo wszyscy lubią..)pozdrawiam-)
katrzynadudek7 (2016-02-11 15:25)
Bardzo dobra zupka ! Oczywiście zapomniałam sobie namoczyć wczoraj grochu i pomoczył się ze cztery godziny wyszła przepyszna :)
Wkn (2016-02-12 10:53)
Bardzo się cieszę :)
goplana2 (2023-01-13 13:12)
Zrobiłam wczoraj tą grochówkę,jest bardzo smakowita. Nie zmiksowałam całego grochu,a ujełam z garnka kilka dużych łyżek razem z pietruszką i selerem. Odłożone zmiksowałam a resztę ugotowałam. Po prostu ciężko mi było sobie wyobrazić jak ugotować pozostałe warzywa i boczek w kremie. Gdy już wszystko było miękkie, dodałam odłożony miks i zupa wyszła jak trzeba. Polecam 
