article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Average
Ingredients:
* 1 pęto białej surowej kiełbasy
* 6-8 ząbków czosnku
* majeranek
* sól
* pieprz
* ostra papryka w proszku
Prepare instructions:
2. Polędwicę rozbić tłuczkiem (ale tak, żeby nie zrobić w niej dziur) na płaski placek.
3. Czosnek przecisnąć przez praskę.
4. Schab porządnie natrzeć solą, pieprzem, papryką, majerankiem (nie żałować!) i czosnkiem. Taki natarty włożyć do garka, przykryć pokrywką i wstawić do lodówki na 12 godzin.
5. Na rozplackowanej polędwicy ułożyć kiełbasę i zrolować, ciasno zwijając. Wałek z polędwicy i kiełbasy owinąć w folię aluminiową i wrzucić do zamrażalnika na 12 godzin.
7. Całość obsmażyć krótko na oleju, następnie szczelnie zapakować w folię, wsadzić do jakiejś ciasnej foremki i wrzucić do piekarnika na ok. 2,5 godz. (temp. 180 stopni, ale trzeba regulować). Na pół godziny przed końcem folię z wierzchu rozsunąć.
Niech się szynka chowa.
PALCE LIZAĆ !!!
franitas (2008-03-27 16:57)
Schabik naprawdę rewelacyjny. W moim menu zagościł na stałe.
figencja (2008-05-02 16:28)
Bardzo podoba mi się sam przepis oraz sposób przekazania czynności zmierzaj,acych do jego wykonania.Pozdrawiam,a przepis
ląduje w ulubionych,gdzie będzie oczekiwał na jakąś wykwintną okoliczność.
boroweczka25 (2009-12-16 15:28)
Schabik pyszności. Podałam go na urodziny zięcia, goście bardzo chwalili.
kapraurs (2012-11-24 13:35)
widzę, że ostatni komentarz jest z bardzo dawna, ale dla tych wszystkich co nie mogą sobie poradzić z obieraniem folii po wyciągnięciu z zamrażalnika to podpowiem że można za pomocą suszarki w bardzo łatwy sposób usunąć folię - tak mi podpowiedział mój mąż i mnie zaskoczył :)
A tak poza tym dzisiaj ten schab chcę podać na urodziny syna, mam tylko nadzieję że gościom posmakuje. Miałam troche problem z upchaniem tej kiełbasy z polędwicą ale trochę związałam nitką i włożyłam do rękawa i do ciasnej formy.
boroweczka25 (2012-12-28 01:26)
Ponownie zrobiłam ten schab. Miałam trochę problemu z białą kiełbasą bo trudno tu dostac ale poradziłam sobie w ten sposób, że do zmielonego mięsa dodałam pieprz, majeranek, czosnek i sól, wyrobiłam jak na białą kiełbasę i tym posmarowałam poledwicę, wyszło bardzo smakowicie.
kayanis (2013-03-29 16:09)
Pycha schabik. Co święta gości na moim stole a to w wersji z kiełbaską, a to ze śliwkami :)
