article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
- 40 dag jogurtu naturalnego bez cukru
- 3 jajka
- 3 szklanki mąki pszennej
- 3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 szklanka -250ml-cukru trzcinowego brązowego
- duża szczypta soli
- 225 ml oleju
- 1 szklanka wyłuskanych i lekko pokruszonych orzechów włoskich
- 25 dag upieczonej w kawałkach dyni
- 35 dag startej na grubej tarce marchwi
- 25 dag kwaśnych jabłek (waga po obraniu i usunięciu gniazd nasiennych)
- 8 dag cukru waniliowego
- 1 płaska łyżeczka cynamonu
- 2 łyżki soku z cytryny
- 2 łyżki cukru pudru
- ew.połówki orzechów do dekoracji
Prepare instructions:
Jogurt,jajka,olej,sól,cukier brązowy i waniliowy zmiksować blenderem wraz ze startą marchewką i kawałkami upieczonej dyni na gęsty mus.Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia. Jabłka po obraniu skropić sokiem z cytryny,aby nie ściemniały. Do musu dyniowo marchewkowego powoli wsypywać mąkę i mieszać drewnianą łyżką.Wsypać orzechy i kostki jabłek,dobrze połączyć. Formę na muffinki wyłożyć papierowymi papilotkami i nakładać ciasto do 2 wysokości.Piec w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez 25-30 minut.Sprawdzić patyczkiem np. do szaszłyków,czy się upiekły-wbić patyczek w babeczkę i jeśli po wyjęciu patyczka jest on suchy tzn. że babeczki są upieczone a jeśli jest obklejony ciastem podpiec jeszcze kilka minut.Po upieczeniu i lekkim przestudzeniu oprószyć cukrem pudrem.Można także lukrem przykleić połówki orzechów na wierzchu. Z tej porcji otrzyma się 36 muffinek z blachy na 12 sztuk. Orzechy w babeczkach są chrupiące a ciasto słodkie z wyczuwalną kwaskowatością jabłka.Super te smaki do siebie pasują.
słodki buraczek (2012-09-30 19:41)
Cóż za połączenie smaków! Cóż za ilości! W sam raz na "halołinową" zabawę dla dzieci z osiedla (razem z rodzicami
). Dziękuję za przepis. Na pewno wypróbuję - być może już wnajbliższy weekend.
msewka (2012-10-01 10:31)
Bardzo dziękuję za miłą opinię.Muffiny następnego dnia są mięciutkie i soczyste,więc bez obaw można upiec wcześniej.Pozdrawiam!
msewka (2012-10-01 10:32)
Zapomniałam tylko dopisać,że cynamon dodajemy wraz z cukrem waniliowym i brązowym.
