article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
1 łyżka jagód jałowca
2 kacze piersi (800 g)
sól, pieprz
250 g śliwek
1 szklanka soku z czarnej porzeczki
1/2 łyżeczki ziaren pieprzu
1-2 łyżek octu
1 łyżka cukru
po łyżce masła i mąki
2 kacze piersi (800 g)
sól, pieprz
250 g śliwek
1 szklanka soku z czarnej porzeczki
1/2 łyżeczki ziaren pieprzu
1-2 łyżek octu
1 łyżka cukru
po łyżce masła i mąki
Prepare instructions:
Jałowiec rozgnieść. Piersi kaczki umyć, skórę ponacinać. Ułożyć w brytfannie skórą do dołu, piec bez tłuszczu 3-5 min w temp. 200°C. Mięso odwrócić, oprószyć solą, pieprzem, jałowcem, piec 10-15 min. Śliwki umyć, pokroić, usunąć pestki. Mięso wyjąć, dodać sok, ziarenka pieprzu,
śliwki, wstawić na 2 min do gorącego piekarnika, przyprawić solą, octem i cukrem. Z mąki i masła zrobić zasmażkę, zagęścić sos.
śliwki, wstawić na 2 min do gorącego piekarnika, przyprawić solą, octem i cukrem. Z mąki i masła zrobić zasmażkę, zagęścić sos.
View all comments (2)
Write comment
bahus (2008-04-10 12:41)
Sok należy dodać na końcu do sosu.. Można oczywiście ograniczyć ilość soku a nawet z niego zrezygnować dodając w to miejsce bulion.. Jednak robiłem wielokrotnie ściśle wg powyższego przepisu i "wychodziło" super. Oczywiście trzeba lubić mięso o posmaku owocowym. Niektórzy tego nie cierpią
Similar recipes
Bread (2)
Cakes (28)
Casseroles (7)
Christmas (17)
Cookies (11)
Cuisines of nations (34)
Desserts (3)
Diets (2)
Dishes flour (8)
Dishes with mushrooms (3)
Drinks (2)
Easter (11)
Eggs in the lead role (0)
Fishes (1)
For kids (5)
Grilled (0)
Homemade sweets (1)
Meat (16)
Meatless (24)
Pasta in a leading role (2)
Prepared (1)
Recipes for the lazy (6)
Rice and cereal (2)
Salads (9)
Sauces and dips (1)
Seafood (0)
Snacks (3)
Soups (12)
Steaming and steam cooker (0)
Vegetables (4)
With the pressure cooker (0)
Latest
bena (2008-04-10 12:12)
A co z tym sokiem z porzeczki? Chociaż przyznam że jakoś mi tu nie pasuje i to w takiej ilości.Pozatym brzmi ciekawie,mam ochotę spróbować.