article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Very easy
Ingredients:
60 dag kapusty kiszonej
2 duże cebule
łyżka masła
3 łyżki oleju
2 czubate łyżki mąki
sól
łyżecza cukru
pieprz
liść laurowy
4-5 ziele angielskich
2 duże cebule
łyżka masła
3 łyżki oleju
2 czubate łyżki mąki
sól
łyżecza cukru
pieprz
liść laurowy
4-5 ziele angielskich
Prepare instructions:
Kapustę lekko odcisnąć i pokroić. Zalać wrzątkiem (poziom wody równy z poziomem kapusty), wsypać łyżeczkę cukru, trochę soli, dodać listek laurowy i ziele angielskie oraz jedną drobno posiekaną cebulę. Zagotować.
Gotować do miękkości na małym ogniu nie dolewając wody.
Gdy kapusta będzie już miękka odczerpać 1/2 szklanki wywaru kapuścianego i ostudzić.
Gdy włożymy kapustę do garnka i zaczynamy ją gotować to w między czasie drugą cebulę kroimy na kosteczkę. Wkładamy ją na patelnię, dodajemy masło i olej i dusimy ją na bardzo małym ogniu. Musi ona być bardzo dobrze zrumieniona, powinna mieć brązowy kolor ale trzeba uważać żeby się nie spaliła.
Gdy kapusta jest miękka to do zrumienionej na brązowy kolor cebuli dodajemy mąkę i robimy zasmażkę na złoty kolor. Do zasmażki dodajemy ostudzony wywar kapuściany i dodajemy do kapusty. Zagotować.
SMACZNEGO!!!
Kapusta idealnie nadaje się do schabowych oraz jako dodatek do drugiego dania. Naprawdę polecam. Bardzo długo usiłowałam zrobić smaczną kapustę i zawsze mi coś w niej brakowało. Sekretem smaku tej kapusty jest dobrze zrumieniona cebulka na maśle i oleju.
Gotować do miękkości na małym ogniu nie dolewając wody.
Gdy kapusta będzie już miękka odczerpać 1/2 szklanki wywaru kapuścianego i ostudzić.
Gdy włożymy kapustę do garnka i zaczynamy ją gotować to w między czasie drugą cebulę kroimy na kosteczkę. Wkładamy ją na patelnię, dodajemy masło i olej i dusimy ją na bardzo małym ogniu. Musi ona być bardzo dobrze zrumieniona, powinna mieć brązowy kolor ale trzeba uważać żeby się nie spaliła.
Gdy kapusta jest miękka to do zrumienionej na brązowy kolor cebuli dodajemy mąkę i robimy zasmażkę na złoty kolor. Do zasmażki dodajemy ostudzony wywar kapuściany i dodajemy do kapusty. Zagotować.
SMACZNEGO!!!
Kapusta idealnie nadaje się do schabowych oraz jako dodatek do drugiego dania. Naprawdę polecam. Bardzo długo usiłowałam zrobić smaczną kapustę i zawsze mi coś w niej brakowało. Sekretem smaku tej kapusty jest dobrze zrumieniona cebulka na maśle i oleju.
View all comments (36)
Show previous comments
Write comment
Szukałam takiego przepisu.Kapusta rewelacja :)
bo ja poszatkowałam do słoi..i nie wiem czy ona się tam kisi czy kwasi? pozdrawiam)
Krystyna911 (2014-12-12 19:33)
Ania 205, a własnie, że jest różnica pomiędzy takimi kapustami : Kapusta kiszona a kapusta kwaszona
pasia50 (2014-12-12 19:35)
Kapusta kwaszona jest zakwaszana octem a jak zrobisz sama kapuste to jest kiszona.
milunia (2014-12-13 15:17)
Pasia 50 wytłumaczyła to idealnie.W niektórych sklepach a juz na pewno w marketach mamy doczynienia z kapustą kwaszoną.Aniu,Ty zrobiłaś kapustę kiszoną,czyli to co najlepsze:):)
justynna232 (2016-06-10 10:42)
po prostu pyszna, takiego przepisu szukałam
herbatka (2017-07-23 19:13)
Pyszotka :) Na drugi dzień nawet lepsza :P Można na początku lekko przelać wodą kapustę by nie była później zbyt kwaśna.
ScaryGirl26 (2018-12-30 22:21)
Wyszła, trochę za kwaśna, ale i tak zjedzona. Następnym razem ja przeleje woda przed gotowaniem.
Similar recipes
Bread (2)
Cakes (28)
Casseroles (7)
Christmas (17)
Cookies (11)
Cuisines of nations (34)
Desserts (3)
Diets (2)
Dishes flour (8)
Dishes with mushrooms (3)
Drinks (2)
Easter (11)
Eggs in the lead role (0)
Fishes (1)
For kids (5)
Grilled (0)
Homemade sweets (1)
Meat (16)
Meatless (24)
Pasta in a leading role (2)
Prepared (1)
Recipes for the lazy (6)
Rice and cereal (2)
Salads (9)
Sauces and dips (1)
Seafood (0)
Snacks (3)
Soups (12)
Steaming and steam cooker (0)
Vegetables (4)
With the pressure cooker (0)
Latest
