Rozbijamy karczek i obsypujemy przyprawą. (może zostać na noc w lodówce) Na patelni dusimy cebule, dodajemy pieczarki starte na duzych oczkach. Blache smarujemy olejem, układamy kotlety , smarujemy sosem, układamy pieczarki z cebulą i posypujemy startym złótym serem. Pieczemy ok 30-35min w 180C.