-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
CIASTO:
-1/2 kg mąki
- 3 łyzki oleju
-pół kostki drożdzy (50g)
-łyżeczka soli
-250ml ciepłej wody
SOS
-majonez (ok 100ml)
-ketchup (5-6 łyżek)
- duzy ząbek czosnku
- jogurt naturalny mały 150g
DODATKI WARZYWNE:
-kapusta pekińska
-pomidor duzy
-ogórek zielony
-cebula
mile widziana papryka konserwowa oraz ogórek kiszony.
(akurat nie miałam w domu ale zawsze dodaje)
MIĘSO:
- 3 filety z kurczaka.
-przyprawa do gyrosa w proszku np Galeo
- przyprawy świata z BIEDRONKI "przyprawa do grilla i szszłyków" (takie ciemne opakowanie zamykane na strune)
zawiera m.in: papryka, koledra, gorczyca,majeranek, pieprz czarny, jałowiec, cebula, rozmaryn,gożdźiki, lisc laurowy.
Prepare instructions:
makę,sól, woda z rozpuszczonymi drożdżami i olejem wyrobic na ciasto (żeby dobrze odchodziło od reki) - zostawić na ok 30 min żeby wyrosło.
po 30 min podzielic ciasto na 6 wiekszych lub 8 mniejsych kawałków ( wedle uznania) i robimy placki jak na zdjęciu.
Pieczemy ok 7 min w temp 210-220 st.
SOS:
łaczymy wszystkie składniki wraz z posiekanym drobno czosnkiem. (sos lepiej zrobic pierwszy poniewaz najlepszy jest jak sie przegryzie)
DODATKI WARZYWNE:
wszystko pokroic wedle uznania lub jak na zdjęciu poniżej.
MIĘSO :
pokroic częśc w kostkę część w paseczki i podsmazyć z przyprawą do gyrosa i tą z biedroki (jest pyszna)
chlebki na kebaby po wyciągnięciu z piekarnika przekroić (nie całe żeby sie nie rozpadły na dwie częsci) posmarowac sosem ( nie żałowac sosu bo dobry;) ) pierwsze nałozyc na dolna częśc kapuste, miesko , cebula oraz reszta :)
rada: po upieczeniu wszystkie kebabki wyciągnąc nie zostawiac w piekarniku ponieważ stwardnieją nie nie będa dobre.
SMACZNEGO !
Kebaby wychodzą naprawdę nie drogo ok 20-25zł za 8 szt w porównaniu u nas w Krakowie kosztują już 8,50-9 zł

eNka (2015-10-31 15:45)
Są potrawy, które traktuje się jak "członków rodziny", zawsze miło zasiąść z nimi przy stole:) Właśnie taki jest kebab domowy... podany w sposób, warstwowy, by nie wymagał alpinistycznych akrobacji podczas konsumpcji:) Jeszcze raz dziękuję za przepis:)

malaga73 (2015-11-01 10:44)
wielokrotnie robione w moim domu z tego przepisu,zawsze udane i pyszne kebaby,dziękuję i pozdrawiam autora przepisu

grzesiek z dąbrowy (2016-01-30 18:49)
a jak nimam przyprawy z biedronki to jaką dać

Rzymianka (2016-01-30 19:06)
Jakąkolwiek do gyrosa.

Rzymianka (2016-01-30 19:08)
Przepraszam do kebaba. Zresztą autorka podała skład tej przyprawy, może uda Ci się zrobić samemu ? :)

agusia040675 (2016-04-02 17:09)
Trafiłam na ten przepis przypadkiem.Dzisiaj zrobiłam na obiad,Z racji że mój piekarnik nie nadaje się do tego typu wypieków bułki zastąpiłam kupnymi duuużymi bułami dostępnymi u mnie w piekarni ,podgrzałam je na patelni ,nie dostałam tylko tej przyprawy,ale i tak wyszło mega pysznie.Dziękuję za przepis . Powtórki będą na pewno.A to mój kebab