Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (10) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Kiszona marchewka ze słoika do obiadu

Kiszona marchewka ze słoika do obiadu

17.1k

Difficulty level
Easy

Ingredients:

Na słoiki 1 l lub 2x 0,5 l i reszta do obiadu

2 kg marchwi

1srednia cebula

2 łyżki soli

3 łyżki cukru

1 łyżeczka kwasku cytrynowego
10 zmiażdżonych ziarenek kolorowego pieprzu

Prepare instructions:

Marchew oskrobać, opłukaną pokroić w plastry,ale wg mnie lepsza jest starta na drobnych oczkach . Robiłam taką i taką.
Cebule drobno posiekać dodać do marchwi . Można tez zetrzeć na tarce. Przyprawy wymieszać i dodać do marchwi, dobrze wymieszać.
Wszystko przełożyć do dużego słoja lub naczynia z kamionki.Naczynie przykryć talerzem obciążyć.
Pozostawić w temp. pokojowej do czasu pojawienia się piany(3 dni).Przez te dni uciskać ją pałką do ciasta żeby cały czas była przykryta sokiem, można też ją szpikulcem ubijać.
Potem przestawić w chłodne miejsce. Po 10 dniach kiszoną marchew można wymieszać z olejem lub majonezem i podawać jako surówkę.

Smacznego!

Na fotkach kiszona marchew plastrach,ale ta mniej mi smakowała bo wyszła taka bardziej do chrupania.

Druga wersja starkowana na drobnych oczkach:

I w wersji obiadowej w surówce podanej do pierożków z dudkami:

Author: mika67 2012-12-14

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Salads Salads

View all comments (5)

superka (2012-12-23 07:45)

A co z tym kwaskiem cytrynowym zrobić?

Zośka (2013-04-21 21:45)

w pkt, 5 mówisz o 10 dniach od momentu rozpoczęcia kiszenia, czy od momentu wstawienia do lodówki?

Zośka (2013-05-02 23:02)

szkoda, że nie odpowiadasz na pytania....bo mam jeszcze jedno. Czym zalałaś marchew w plasterkach, bo przecież nie sokiem.? Dziś nastawiłam słój tartej marchwi i zobaczymy co wyjdzie. Trzymam kciuki

gabigold (2020-01-02 07:19)

Witam,ciekawy przepis,ponieważ kisiłam już sałatę, rzodkiewki, wiec teraz pora na marchewkę.

henn (2020-01-02 15:41)

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Sałata ze śmietaną Anna Z

Surówka z marchewki na ostro Anna Z

Surówka cioci Jadzi msewka

Surówka z marchwi i selera madi356

By Wkn, Surówka z marchewki winogronowo-serowa

Surówka z marchewki winogronowo-serowa Wkn

Surówka z pora i kalarepki till

Surówka z kiszonej kapusty Anna Z

By monika0204, Surówka z kapusty pekińskiej

Surówka z kapusty pekińskiej monika0204

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".