-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
1 duża posiekana cebula
1/2 łyżeczki suszonego tymianku
1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
1/2 łyżeczki majeranku
1/2 łyżeczki papryki mielonej
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki zmielonego świeżego czarnego pieprzu
340 g posiekanych oczyszczonych pieczarek
3 duże ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
1 puszka białej fasoli (ok. 400g)
450 g drobiowego chudego mięsa mielonego
2 duże jajka
posiekana natka pietruszki do smaku
2 łyżeczki musztardy Dijon
3 krople sosu Tabasco
kilka kropel maggi
Prepare instructions:
Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek. Wrzucić cebulę, tymianek, majeranek, pieprz cayenne, paprykę mieloną, sól pieprz. Smażyć na średnim ogniu około 5 min. Następnie dodać pieczarki, czosnek, maggi oraz tabasco i smażyć aż cebula zmięknie, a pieczarki połączą się z resztą składników. Wymieszać z fasolą. Przełożyć do miski i ostudzić.
W dużej misce wymieszać mięso mielone z indyka z ostudzoną masą fasolową. Dokładnie wyrobić z jajkami, natką pietruszki i 2 łyżeczkami musztardy Dijon. Uformować klops i przełożyć do formy (np. silikonowej keksówki). Piec około 75 min w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni.
Podajemy z łyżeczką musztardy Dijon.

stokrotkax86 (2011-02-19 18:20)
z czym tylko chcesz ;)

bahus (2011-04-06 23:09)
Mam pytanie: co rozumieć przez określenie "masa fasolowa"? Czy fasolę rozdrobnić? Czy zachować w całości.?

stokrotkax86 (2011-04-07 08:20)
@bahus ostydzoną mase fasolową.... czy pisze tam, żeby coś mielić? nie :)

bahus (2011-05-09 19:23)
Fakt...pytanie nieudolne....przyznaję się bez bicia. Zrobiłem wg Twojego przepisu...wyszło rewelacyjnie....Świetny przepis wszystkim polecam

Zośka (2012-03-04 21:46)
Inspirowana Twoim przepisem zrobiłam klopsa z udźca indyczego (1 kg) ale z papryką i dzieląc masę na pół do jednej dodałam ciecierzycę, do drugiej soczewicę (to co miałam ze strączków), przyprawiłam swoją przyprawą do taco (miesznka papryki, chili, kminku cebuli , czosnku itp). Wyszło bardzo fajne i smaczne mięsko, tylko jedynie trochę kruche. Na zimno można było ładnie pokroić w 2 cm plastry i odgrzać w mikrofali. Napewno jeszcze zrobię z kiełkami ciecierzycy, albo grochu (jestem zakręcona na punkcie wszelkich kiełków szczególnie wiosną) i pieczarkami - jak w przepisie. Dzięki za przepis.

sklauka (2013-04-14 17:35)
Pyszne, mam dwóch mięsożernych chłopaków w domu :) byli zachwyceni, po obiedzie na ciepło została mi połowa, resztę zjedli na kanapkach :) Przy obiedzie polałam odrobiną sosu musztardowego, genialne. Mniam