article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
ugotowane, ostudzone ziemniaki ( z obiadu poprzedniego dnia - ok 1 kg)
jajko
1/2 szkl mąki zwykłej
2 szkl mąki ziemniaczanej
Prepare instructions:
1. Ziemniaki przecisnąć przez praskę lub poprostu ugnieść. Wszystkie składniki zagnieść razem.
2. Odrywać kulki ciasta, formować i robić dziurkę po środku.
3. Gotować w osolonej wodzie z dodatkiem oleju przez ok 5 min lub do momentu gdy będą gotowe. Kluski wychodzą sprężyste i takie 'kluchowato - gumowate' jakby, czyli najlepsze ;)
gabigold (2012-11-18 09:28)
Jakieś nieforemne te kluski, nie podobne do śląskich:(, ja do wody dodaję łyżeczkę mąki kartoflanej wymieszanej w 1/3 szkl mąki, i wtedy wrzucam kluski
IgaZet (2012-11-18 09:45)
Wydaje mi się, że nie są jeszcze takie najgorsze ;) no może faktycznie mogłam się bardziej postarać by były okrąglejsze ;) Pozdrawiam.
sunny (2012-11-18 14:47)
Iga, podałaś ilość mąki ale nie podałaś ile ziemniaków. Nie każdemu zostaje tyle samo ziemniaków, a to ma ogromne znaczenie. Jeśli ktoś chciałby skorzystać z Twojego przepisu to może po prostu zmarnować sporo składników, bo ilość mąki ziemniaczanej, jaką podałaś, jest spora i również wymaga sporo ziemniaków.
IgaZet (2012-11-18 15:07)
Hmm, no masz rację Sunny. Ziemniaków zostało mi ok 1 kg, no może troszkę więcej. Już poprawiam składniki.
Weron!ka (2012-11-18 21:29)
lepiej dać ziemniaki do miski, podzielić na 4 części - 1 część wyciągnąć i w to miejsce wsypać mąkę ziemniaczaną, wtedy nic nie trzeba szklankami odmierzać - ciasto wychodzi idealne
