Mąkę zagnieść z jajkami i taką ilością wody, by ciasto było dość twarde. Dodać szczyptę soli. Gotowe ciasto cienko rozwałkować i pokroić na małe kwadraciki. Mak starannie wypłukać, 2 razy przelać wrzącą wodą i osączyć. Przepuścić przez maszynkę do mięsa, utrzeć z miodem, orzechami oraz migdałami, skórką pomarańczową i posiekaną wanilią. Łazanki wrzucić do osolonego wrzątku z dodatkiem odrobiny masła. Ugotować, osączyć, wymieszać z przygotowaną masą makową.
skinset (2008-12-12 16:06)
co roku mam na Wigilię kluski z makiem ale u mnie robie się je nakształt "glist"... rakie cieńkie wałeczki, paluszki wałkowane w dłoniach... dzieci w rodzinie śmieja się że to są dżdżownice z ziemią, bo tak wyglądają ale są po prostu przepyszne... a jak smakują odsmażane rano na sniadanie :) już nie mogę doczekać się Wigilii...