-
Difficulty level
Very easy
Ingredients:
- truskawki;
- cukier.
Prepare instructions:
Zakręcamy słoiki i pasteryzujemy. Wkładamy do garnka z letnią wodą i zagotowujemy. Od momentu zawrzenia gotujemy 5 minut (nie dłużej, bo truskawki się rozgotują) i wyłączamy, zostawiając słoiki do wystygnięcia. Sprawdzamy czy pokrywka jest wklęsła.
Tak przyrządzony kompot jest bardzo smaczny, zachowuje piękny kolor i jest treściwy. Wystarczy jeden mały słoik dla kilku osób, gdyż rozcieńczamy go wodą, w zależności jakie słodkie napoje lubimy.

mniamniocha (2009-07-04 19:26)
Zrobiłam kompot, truskawki (ok 3-3,5 kg) puściły mnóstwo soku dałam do tego kilo cukru, wyszło pięć słoików truskawek z syropem i jeszcze jeden cały słoik i szklanka soku
wszystko zapasteryzowałam, tylko jak swoim sposobem od razu po gotowaniu dokręcałam wieczka i stawiałam słoiki do góry dnem, to ciekło ze słoików
- syrop był za gorący, pewnie trzeba było zostawić do wystygnięcia, jak napisałaś. Później oczywiście wszystko się zamknęło i jest git. Dzięki za przepis!

eNka (2009-07-05 09:31)
Mniamniochu, słoiki które nie wystygły niekoniecznie są zamknięte, dlatego zawsze trzeba zostawić w garnku, najlepiej na noc (wtedy najlepiej słychać jak słoiki zasysają - pykają), i dopiero wyjmować. Jeżeli zawartość słoika jest gęsta, np, dżem, czy konfitura, śmiało można robić Twoim sposobem. Pozdrawiam serdecznie.

tinkee (2013-06-06 20:12)
Witam dzisiaj robię kompocik zobaczymy za jakiś czas co z tego wyjdzie :) ale ufam Twoim przepisom bo sa super zawsze wszystko mi wychodzi :)

abidiasz (2013-06-15 17:03)
Zrobiłam z pięciu kilo, dziwnym trafem już zapodziały się gdzieś trzy słoiki Polecam i dziękuję, to już kolejny przepis autorki, który niezwykle przypadł nam do gustu

bc (2013-06-21 12:00)
Zrobiłam na próbę z ok. 1kg. Soku mi nie starczyło, dolałam wody, jednak po pasteryzacji nadal jest niepełny słoik. Czy to oznacza, że dalam za mało cukru?czy truskawawki jakieś "dziwne"?

Izma73 (2013-06-24 14:53)
Zrobilam kilka słoiczków,mi wyszedł raczej syrop niż kompot,gęsty i aromatyczny,polecam.