Konfitury z truskawek

wyszomka (2013-06-06 18:26)

dzięki za przepis :) mam jeszcze pytanie odnośnie truskawek : czy rozgniatasz je widelcem , blenderem ? Czy gotujesz w całości ?

wyszomka (2013-06-07 13:04)

zrobione :) po spróbowaniu na ciepło Pychaaaa :)

aggusia35 (2013-06-08 17:52)

Cieszę się, że smakowało. Ja czekam jak jeszcze troche stanieją. dziś słoneczko to mam nadzieję, że na przyszły weekend też się wezmę do roboty

aggusia35 (2013-06-08 17:54)

Truskawki gotuję w całości i tak lubimy najbardziej, póżniej zimową porą na kanapce taka truskawka w całości to prawdziwy rarytas. Jeszcze dopiszę, że w okresie zimowym przechowują się bardzo dobrze. Nic mi nie spleśniało ani się nie popsuło

w jesiennym stroju (2013-06-08 19:12)

Ja mam pytanie odnośnie czekolady, jak długo mozna przechowywac takie konfitury, ile wytrzyma czekolada ?

555 (2013-06-08 20:26)

chciałabym uniknąć cukru żelującego, bo zawiera konserwanty, czy mogę zastąpić go zwykłym cukrem i jak zmienić proces smażenia?

aggusia35 (2013-06-08 20:55)

w jesiennym nastroju. Ja przechowywałam cała zimę. Ostatnie słoiki zjedliśmy parę tygodni temu. Z czekoladą się nic nie dzieje bo ona się rozpuszcza.

aggusia35 (2013-06-08 20:57)

555 nie wiem czy mozna zastąpić cukier żelujący zwykłym cukrem. Napewno wtedy konfitury zmienią kolor. Z cukrem powinno się dłużej smażyć i wtedy truskawki się rozciapią i nie będzie tego efektu smakowego

Mama - Różyczki (2013-06-08 21:13)

Chemiczny kwasek cytrynowy to jako konserwant? nie lepiej dać sok z cytryny?

aggusia35 (2013-06-08 22:11)

Mamo Rożyczki dawaj sobie do swojego gotowania co chcesz, a od mojego grzecznie mówiąc się odczep

Mama - Różyczki (2013-06-08 22:47)

Nie ma co się obrażać, z cytryną ta konfitura, będzie dużo lepsza:) Jak nie chcesz żeby dyskutowano pod Twoimi przepisami, to nie udostępniaj przepisów aggusiu i wtedy nikt  nic już nie napisze.A jeżeli już chodzi o czepianie, to wszędzie gdzie ja coś napiszę Ty zawsze sie podpinasz i to Ty się czepiasz.

aggusia35 (2013-06-09 06:52)

Mamo Różyczki to mój przepis, moja kuchnia, moje gary i mam prawo użyć w niej to co mi się podoba. Jesteś ostatnią osobą, która może pouczać tutaj kogokolwiek, na temat zdrowego odżywiania. Gdy tak zależało Ci na nie używaniu chemi w kuchni, nie używałabyś kostek rosołowych, vegety itd. Dlatego daj sobie spokój, a jak chcesz o tym pogadać to zawsze możesz założyć nowy wątek na forum

justyna1984 (2013-06-09 09:45)

boskie!!! robiłam w piatek pierwszy raz z twojego przepisu naprawde pyszne i w poniedziałek kolejna porcja do zrobienia, dziekujemy za tak pyszny przepis pozdrawiam

aggusia35 (2013-06-10 13:53)

Proszę bardzo :):) Niech Wam wyjdzie na zdrowie

Mama - Różyczki (2013-06-10 16:31)

Jeżeli juz używam wegety, to tylko swojej roboty , wg przepisu Wkn( kiedyś owszem, używałam) pokaż mi w moich przepisach, chociaż jedną kostkę rosołową:)Sama używasz przyprawę warzywko i polecasz  bulion z kostek, poczytaj swoje przepisy, bo może zapomniałaś.

Wkn (2013-06-10 17:00)

Wasza dyskusja jest chyba zupełnie zbędna - aby zastąpić kwasek cytrynowy sokiem z cytryny i osiągnąć ten sam efekt kolorystyczny i smakowy, trzeba by (tego soku) dodać bardzo dużo, wpływając na konsystencję przetworu. A więc, kto chce, niech dodaje kwasek, kto woli go uniknąć, niech pomija i zastępuje sokiem z cytryny :) Użyta ilość kwasku jest rzeczywiście duża, więc część osób, na pewno zmniejszy jego ilość.

A więcej dystansu i taktu w dyskusji przydałoby się obu paniom (które zresztą mają super przepisy, każda w nieco innym stylu) - naprawdę nie ma sensu tak się unosić i bawić w wojnę podjazdową - od kostek rosołowych już tylko jeden krok do obrzucania się zgniłymi jajkami - niby pozostaniemy w tematyce okołokuchennej, ale tylko około :)

aggusia35 (2013-06-11 16:33)

Wkn użyta ilość kwasku cytrynowego jest prawidłowa ma być i jest 1 łyżeczka ( może odczytałaś jako łyżka ?). Oczywiście nikt nie musi przygotowywać moich dodanych przepisów wg mojej receptury zawsze można stworzyć swoją własną interpretację :):)  Pozdrawiam

aggusia35 (2013-06-11 16:36)

MR nic Ci nie pokarze i nie o to chodzi,  nie zatrybiłąs  trudno :(

hope30 (2013-06-12 11:47)

Agusiu-przepyszne,przepyszne,przepyszne:) Zrobiłam na próbę 3 wersje po 1kg truskawek..Pierwsza z białą czekoladą,druga z bazylią i pieprzem,trzecia z miętą....Teraz czekam za dobrą cenę truskawek(u mnie po 9zł/kg) bo muszę każdą wersję zrobić z 10-krotności przynajmniej:)

aggusia35 (2013-06-13 18:17)

Hope30- smacznego, cieszę się, że smakują :):)

herbatka (2013-06-17 20:22)

Ile wyjdzie tych konfitur z podanych proporcji?

bc (2013-06-18 11:50)

czy nadają się takie "wczorajsze" truskawki? takie troszkę paćkowate?

Izuś (2013-06-18 16:39)

Dzisiaj robiłam, wyszło 5 słoiczków po dżemie ,,Łowicz".

aggusia35 (2013-06-19 07:30)

Oj nie mam pojecia czy nadają się takie plackowate truskawki. Z takich zawsze możesz zrobic mus dać do zamrażalnika i na zime w będzie jak znalazł:)

aggusia35 (2013-06-19 07:31)

Izuś ja dziś sie biorę za robotę jak przyjdę z pracy:)

anecznik (2013-06-19 11:57)

Pęczek bazylii ile to mniej więcej ma być??

aggusia35 (2013-06-20 21:56)

Ja kupuję w doniczce i daję całą doniczkę

aggusia35 (2013-06-20 21:57)

Mniej więcej tyle co masz pęczek pietruszki w sklepie czy koperku

bc (2013-06-27 08:17)

Konfitury zrobione, wyniesione do piwnicy na zimę ;) także kolejny komentarz za pół roku ;) ale połączenie truskawek i białej czekolady jak dla mnie jest super pomysłem.

attena07 (2013-07-02 18:59)

Konfitury z truskawek i miętą pyszne.Dzisiaj robę powtórkę! zakupione truskawki,więc do robotydo robotyPozdrawiam i dziękuję za przepis.