article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Very easy
Ingredients:
- 1 kg malin
- 0,5 kg cukru
- 1 spora laska wanilii lub 1 opakowanie cukru z prawdziwą wanilią
- 2 łyżki wyciśniętego soku z limonki
Prepare instructions:
Połowę malin wraz z cukrem oraz laską wanilii uprzednio naciętą i wyskrobaną z ziarenek wkładamy do rondelka i gotujemy na wolnym ogniu, często mieszając aż puszczą sok.
Gotujemy maliny około 30 minut, aby zredukować nadmiar płynów. Chwilę przed końcem gotowania dodajemy do malin sok z limonki oraz pozostałe maliny.
Całość dokładnie mieszamy doprowadzamy do zagotowania, a następnie gorące maliny przekładamy do słoiczków, które natychmiast zakręcamy, aby same się zapasteryzowały.
Odstawiamy konfiturę w chłodne miejsce i pozwalamy jej stężeć.
Takie malinki nadają się do zimowej herbaty, płatków śniadaniowych z mlekiem, jako farsz do ciastek, a podgrzane maliny świetnie smakują z lodami czekoladowymi.
Wkn (2011-08-09 18:29)
O, jesteś - jak miło! Bardzo lubię czytać i oglądać Twoje przepisy :) Konfiturę z malin też lubię ze względu na niepowtarzalny aromat tych owoców. Kiedyś robiłam ją jak Ty, z pestkami, które mi nie przeszkadzały, a od jakiegoś czasu przecieram maliny, żeby pestki nie "kłuły" w zęby. Chociaż takie najeżone pesteczkami konfitury mają swój nieodparty urok.
sebek (2011-08-10 23:27)
To musi być nieziemsko cudowne. Połączenie Bogów - Wanilii i Maliny. Ach...
555 (2011-10-04 20:08)
dzisiaj zrobiłam tę konfiturę, pachnie obłędnie, część rozgotowana pyszna, ciekawe, jak wyjdzie w całości, jak sprawdzę, to dam znać :)
555 (2013-06-08 23:09)
z małym opóźnieniem, bo dopiero mnie oświeciło 
spieszę donieść, że onfitury są wpaiałe i w tym roku ponownie zamierzam je zrobić!
