Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (10) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Konfitury z wiśni

Konfitury z wiśni

Difficulty level
Very easy

Ingredients:

1 kg wiśni,
1 kg cukru.
1/4 szkl wrzącej wody.

Prepare instructions:

Wiśnie umyć, osączyć, wydrylować.
Cukier wsypać do rondla, zalać wrzącą wodą i mieszając rozpuścić.
Do gotującego się syropu wrzucać stopniowo wiśnie i gotować na bardzo małym gazie (ogniu) około 30 minut - licząc od momentu zagotowania. Żeby konfitury się nie przypaliły należy od czasu do czasu potrząsnąć rondlem. NIE MIESZAĆ ŁYŻKĄ!!! żeby nie rozgnieść owoców. Zdejmować pianę tworzącą się na powierzchni.
Konfitury pozostawić w garnku/rondlu do następnego dnia, w temperaturze pokojowej. Potem przez 2 kolejne dni smażyć po 30 minut na bardzo wolnym ogniu, aż staną się szkliste. owoce powinny być zachowane w całości, Gorące konfitury rozkładać do wyparzonych słoików twist off i zamknąć. Na 10 - 15 minut odwrócić je do góry dnem...

Author: Teresa.Marcjan 2008-07-28

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Prepared Processed fruit jam, plum jam

View all comments (14)

Show previous comments

arabis (2008-07-30 17:58)

No wreszcie konkretny przepis na prawdziwe kofitury czegos takiego szukałam i nie znalazłam... robię niestety z innego przepisu ale nastepna łubianka będzie już przerobiona w taki sposób!!! Pozdrawiam.

tunia (2008-08-01 13:08)

Zrobiłam z półtorej porcji. Miałam problem z rozpuszczeniem cukru i dodałam całą szklankę wody, jakoś nie przyszło mi do głowy żeby dodać sok z wiśni który się wytworzył. Mimo to konfiturka wyszła gęsta i pyszniutka. Zostało mi trochę co się nie zmieściło do słoiczka i tak sobie chodzę i podjadam. Pychotka. Dziękuję za przepis. Pozdrawiam

Teresa.Marcjan (2008-08-04 08:21)

Jest mi ogromnie miło, że przepis został wykorzystany...a najważniejsze, że smakuje... konfiturka. Pozdrawiam.

arabis (2008-08-04 13:47)

ReWeLaCjA!!!! najprawdziwsza konfitura a nie żadna podróbka. Dodałam na 2 kg wiśni 1,5 kg ckru i też wyszło wysmienicie :) POLECAM wszystkim!!!!

mati2 (2008-08-07 23:18)

Polecam przepis naprawdę SUPER . .....i proszę nie kusić takimi słodkościami za często wiesz ile mi przybyło w biodrach od lipca / nie przyznam sie/ pozdrawiam.

kentuckygirl (2008-08-20 00:20)

czy podczas pasteryzacji słoiki muszą aż podskakiwać w garnku czy ma to być mały gaz i małe pyrkające bąbelki?
bardzo proszę Panią o odpowiedz !

Dorota zza plota (2008-08-20 08:09)

kentuckygirl pozwole sie wtracic- tej konfitury sie nie pasteryzuje w sloikach. Ogolnie mowiac zadne sloiki nie powinny podskakiwac bo moga peknac, pasteryzuje sie tak na spokojnie woda ma mrugac, lekko sie gotowac, nie powinna wrzec jak szalona wlasnie te "male pyrkajace babelki"sa ok. Powodzenia!

kentuckygirl (2008-08-20 17:19)

dziękuję bardzo za radę!
konfiturki nie pasteryzowałam , ale robiłam wczoraj wieczorem paprykę i nie miałam kogo zapytać.
ta konfiturka już od 3 tygodni stoi w piwnicy!
dziękuję Pani Dorocie zza płota!
pa

Teresa.Marcjan (2008-08-20 17:42)

Widzę, że Dorota wyręczyła mnie w odpowiedzi, za co pieknie dziękuję,...

A w przepisie napisałam, że gorące rozkładamy w słoiczkach, porzadnie zamykamy i stawiamy słoiczki do góry dnem...

kentuckygirl (2008-08-20 22:14)

A pani Teresie dziękuję za tak wspaniały przepis!
nie wiedziałam kogo zapytać o tą pasteryzację i z całego Wielkiego Żarcia wybrałam Panią :)
Pozdrawiam wszystkie Przetwornice!

erka (2009-07-11 17:54)

Wisnie zerwane, teraz czas na konfiure, robie Pani konfiture po raz trzeci, i jest przepyszna.

becia23 (2018-07-05 13:23)

Pytanie do Pań które robiły już tą konfiturę. Ile słoiczków wychodzi z kilograma owoców? Czy zmniejszenie ilości cukru spowoduje, że konfitura będzie rzadsza?

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By msewka, Rabarbar na zimę wg.pani Reginy.

Rabarbar na zimę wg.pani Reginy. msewka

Dżem wieloowocowy aryt

Dżem brzoskwiniowy aryt

powidla ze śliwek z pomarańczą donia-jimmy

Konfitura jabłkowo-porzeczkowa kropka

Konfitura morelowo-porzeczkowa kropka

Konfitura pomarańczowo-pomidorowa kropka

Fantastyczny sos z dzikiej róży inka21

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".