-
Difficulty level
Very easy
Ingredients:
Bulwa kopru włoskiego
olej z oliwek (lub inny)
sok z jednej pomarańczy
sól i pieprz
100g sera Feta
naczynie odpowiednie do zapiekania, dość płaskie.
Uwaga! takiego fenkułu nie kupować!!! jest po prostu stary!!
Prepare instructions:
Fenkuł umyć, rozkroić i wyciąć twardy środek.
Pokroić w plastry i ułożyć na płasko jeden koło drugiego
na blaszce czy w odpowiednim naczyniu do zapiekania.
Piekarnik rozgrzać do temp.180·C
Fenkuł polać oliwą. Wsadzić do piekarnika na 20 minut.
Przygotować sos z 3łyżek oliwy z dodatkiem soku pomarańczowego
soli i pieprzu, dobrze połączyć składniki sosu.
Polać nim upieczony fenkuł i posypać pokruszoną fetą.
Podawać z białym pieczywem jako przekąskę.
Zielone części fenkułu, przypominające koperek odłożyć i pokroić posypać
na koncu potrawę.
Smacznego!

holly (2006-10-31 22:25)
już od dawna szukam tego warzywa w sklepach, ale nie mam szczęścia. czy mogłabyś mi opisać jego smak? tak mniej więcej, czy coś ci przypomina ;)

Glumanda (2006-10-31 22:33)
Fenkuł smakuje troszkę podobnie jak łodyga kalafiora - jeśli chodzi o konsystencję. Smak jest taki między kalafiorem a szparagami... coś tak jakby. Surowy pachnie anyżkiem, ale ten zapach ulatnia się w trakcie obróbki cieplnej. Właśnie jestem w trakcie tworzenia artykułu do szkoły gotowania na temat tego warzywka. Wkrótce będziesz mogła tam poczytać więcej na ten temat. Pozdrowienia - Glumanda

Urszula15 (2006-11-01 09:25)
Nie do dostania w moich sklepach. A szkoda , bo jest dobry i wiele rzeczy z niego zrobic .

holly (2006-11-01 16:47)
Glumanda dziękuję ci za odpowiedź. kiedy tylko uda mi się go dostać, napewno wypróbuję ten przepis

ursula (2010-08-01 17:20)
witaj Glumanda,
Twoj fenkul robie bardzo czesto, jest bardzo smaczny, dziekuje za przepis i serdecznie pozdrawiam

jolafasola (2014-03-19 22:04)
Glumando, fenkul przepyszny! Bardzo nam smakowal, a polaczenie tych smakow, to po prostu ambrozja. Polecam!!! Gdzie moge poczytac i zdobyc nowe przepisy z tym warzywem? Dziekuje i serdecznie pozdrawiam.