article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
* 3 średnie marchewki * / ok.20 dkg /
* 4 pastylki / łyżki / słodzika
* 1 łyżeczka skórki pomarańczowej suszonej / jako jedyna chyba produkuje je f. Kotanyi /
* 3 kropelki aromatu pomarańczowego
* 3 łyżki soku z cytryny,/ aby lekko przykwasić, więc najlepiej samemu liznąć /
* 3 łyżeczki żelatyny / niekoniecznie, tylko jeśli lubimy dżemy "galaretki " /
* Marchewka ugotowana w 100g zawiera 8,5 g węglowodanów.Jest , jako warzywo dopuszczona do fazy naprzemiennej diety Protal.
200g marchewki z dodatkami, to ok. 25 g węglowodanów, ale mam nadzieję,że dżemiku wystarczy mi na ok.8 - 10 "smarowanek".Wtedy zawartość weglowodanów w jednej porcji wyniesie ok.2,5 - 3,0 g.
Prepare instructions:
Postanowiłam spróbować i...sami zobaczcie !
* marchewki obieramy i gotujemy razem ze słodzikiem do miękkości
* odkładamy 1/3 jednej marchewki, resztę rozdrabniamy blenderem lub mixerem
* pozostawioną 1/3 marchewki kroimy z kosteczkę i wrzucamy do zmiksowanej reszty
* dodajemy skórki pomarańczowe,aromat i sok z cytryny
* mieszamy, nakładamy do słoików : na tym etapie można dodać rozpuszczoną w gorącej wodzie żelatynę
* ja próbnie zapasteryzowałam moje dżemiki przez 15 min.; dla pewności przechowywac w lodówce !
Dżemik jest lekko kwaskowy i ma lekką goryczkę, jak kazdy pomarańczowy dźem z dodatkiem skórek.
Smacznego !
Pola42 (2009-03-08 21:10)
basiu19, z pewną nieśmiałością i obawą, ale wpisałam w przepis :)
basia19 (2009-03-09 12:48)
Dzięki Polu, będę szukać, a powiedz mi czy to jest w jakimś pojemniczku, czy w paczce tak jak np. pieprz, czy budyń?
Pola42 (2009-03-09 13:16)
Basiu, to jest w takiej samej torebeczce, jak pieprz, czy imbir mielony.
ewoja (2009-03-10 13:01)
Pola jesteś wielka i podziwiam Cię za twórczość protalowo - przepisową, a co do niektórych innych komentarzy to nie zauważyłam żeby ktoś kogoś zmuszał do diety czy do jedzenia gotowanej marchewki nie chcesz to nie jedz, a przepisy są super
basia19 (2009-03-25 22:01)
Polu, właśnie udalo mi siękupić skórkę pomarańczową i chcę zrobić ten dżemik, ale chciałabym wiedzieć, co z Twoim, jaki jest. Pisałaś, że zapasteryzowałaś do słoików, jaki jest ze słoika?
Pola42 (2009-03-26 11:57)
Taki sam , jak przed włożeniem do słoika.Basiu, Ty lubisz słodkie, więc przypominam 2 rzeczy : skórka pom. jest gorzka sama w sobie, więc raczej nie dosypuj więcej i druga rzecz - najlepiej " liźnij ", aby samej ocenić smak - może więcej dosłodzić, albo dokwasić..:)
